Рикота и песто ролат 3 здрави рецепти
Во лето имаме желба за автентичен зеленчук и лесни, освежителни јадења. Како за некои ролни од рикота, над кои фрламе малку песто?
Добрата вест е дека овие ролни може да се сервираат на деца над 1 година. Покрај тоа, ако сакате да поминете време со вашето дете, можете да го поканите во кујната, заедно да готват ролати од рикота.
За да изберете рецепт по ваш вкус, денес ви пристигнаа 3 различни рецепти за рокота од рокота и песто.
Рецепт за ролни со рикота и песто
- 4 лажици екстра девствено маслиново масло
Начин на подготовка:
Исечете ја секоја модар патлиџан и секоја тиквичка на 6 или што повеќе парчиња, важно е дека парчињата се тенки. Ставете ги парчињата на тава за скара, чувајте додека не поруменат. Повторете го процесот со другите парчиња додека не ги завршите. Пиперките се сечат на четвртини и се чистат од семе, се ставаат со кора на скара, се оставаат додека не поцрни, а потоа се вади кората под млаз ладна вода, откако ќе се оладат пиперките.
Измешајте рикота со песто, додадете малку сол, бибер и неколку многу ситно исецкани лисја од босилек. Ставете парче модар патлиџан и маснотии со малку состав рикота, додадете парче тиквички и маснотии со составот рикота, ставете парче пиперка одозгора, превртете го и поправете го со чепкалка за заби. Повторете ја постапката додека не завршат сите парчиња зеленчук, а потоа измешајте го маслото, сокот од вар со малку сол и посипете ги ролатите, а одозгора додадете уште неколку ливчиња босилек.
Овој рецепт е одличен во жешките денови: ролните се освежувачки и полни со вкус, може да се послужат како такви или како гарнир за риби. Одличен апетит!
Рецепт за ролати со рикота, спанаќ и песто
- 1 трска сирење рикота
- 3 лажици песто
- 1 чаша сецкан бебе спанаќ
- 2 листови тесто (може да се замрзне и)
- 2 лажици млеко
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови и покријте плех со хартија за печење.
Потоа користете сад за мешање на рикота, песто и спанаќ.
Исечете ги листовите за тесто во квадратни форми, а потоа ставете лажичка мешавина од рикота и спанаќ на средината на секој квадрат тесто. Се тркалаат почнувајќи од едната страна, за да добиете совршен ролат.
На крајот, намастете ги сите ролати со млеко, ставете ги во тавата и печете ги околу 20-30 минути, додека не добијат златна боја.
Извадете ги ролните од рерната и послужете ги топло или ладно.
Рецепт за ролни со рикота, маслиново масло и песто
- 2 модри патлиџани со средна големина
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- ½ трска сирење рикота
- ¾ песто трска
- 2 лажици сок од лимон
Начин на подготовка:
Загрејте ја тавата за скара или скара. Исечете модар патлиџан на парчиња, долги - треба да добиете 6 парчиња од модар патлиџан.
Подмачкајте ги парчињата модар патлиџан со маслиново масло од двете страни, а потоа печете ги околу 3 минути од секоја страна и оставете да се изладат.
Во меѓувреме, измешајте го сирењето рикота со сос од песто и сок од лимон во сад.
Ставете лажица од смесата добиена на средина од секое парче модар патлиџан и потоа превртете ја, фатете ја со чепкалка за заби доколку е потребно и ставете ја на чинија. Направете го истото со сите парчиња модар патлиџан и послужете веднаш.