Рижото со ракчиња со рецепт за босилек Јадете попаметно
Рижото со ракчиња со босилек - популарното јадење со ориз се рафинира тука со зачинета морска храна.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 6,1 мг | (51%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 21 μg | (7%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 3,7 µg | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 4 мг | (4%) | |
| калиум | 291 мг | (7%) | повеќе |
| Калциум | 138 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 64 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 1,5 мг | (10%) | повеќе |
| јод | 54 µg | (27%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 4,7 гр | ||
| урична киселина | 146 мг | ||
| холестерол | 91 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 0,9 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 5,3 мг | (44%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 17 µg | (6%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 3,4 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 3 мг | (3%) | |
| калиум | 260 мг | (7%) | повеќе |
| Калциум | 127 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 60 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 1,4 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 53 µg | (27%) | повеќе |
| цинк | 2,4 мг | (30%) | повеќе |
| заситени масти | 2,7 гр | ||
| урична киселина | 131 мг | ||
| холестерол | 77 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Измешајте го рибниот фонд, белото вино и зеленчукот.
Загрејте 1 лажичка путер во тава. Во него испарете го кромидот и лукот на средна топлина до проирен. Намалете ја топлината, додадете ориз од рижото и варете додека не се про transирни додека мешате. Истурете околу 2 лажички од течноста и нежно вриејте на тивок оган додека течноста скоро да зоврие.
Повторете го процесот додека оризот не се зацврсти до залак и не се потроши течноста; ова трае околу 30 минути.