Ризици од алкохол Кога да се пие опасно, јадете попаметно
Контроверзно прашање на алкохол: Без разлика дали виното, пивото или шнапсот се добри за луѓето е многу контроверзно. Студиите постојано ги потврдуваат ефектите на алкохолот кои го промовираат здравјето, додека други студии предупредуваат на можни ризици од алкохол. Научниците се претпазливи кога препорачуваат дневно внесување. Но, има барем многу што се смета за низок ризик.
Ризици од алкохол: кога е премногу?
Пиво после работа, шнапс за варење, чаша вино со ручек: знаеме бројни можности за алкохолен пијалок. Според Светската здравствена организација (СЗО), Германците пијат околу 12,8 литри чист алкохол годишно по глава на жител. Според германското седиште за проблеми со зависност (DHS), потрошувачката на Германците во 2010 година била 9,9 литри.
На прв поглед јасна разлика во бројките на СЗО. Сепак, DHS ја распредели потрошувачката на алкохол на сите жители на Германија, вклучувајќи ги и бебињата, на пример. СЗО во своите статистички податоци ги вклучи само германските граѓани на возраст од 15 години и повеќе.
„Потрошувачката е стабилизирана во последниве години, но на многу високо ниво“, вели Криста Мерферт-Диет, портпарол на DHS.
Во глобална споредба, Германците спаѓаат во највисоката група. Алкохолот е дел од германската култура. И главно не станува збор само за пиво. Обично следува втор, трет или четврт. И многу луѓе обично пијат алкохол со чиста совест. На крајот на краиштата, секогаш му се припишува ефект на промовирање на здравјето.
Дали алкохолот е здрав?
Дури минатата година американските истражувачи покажаа дека количината на алкохол во една или две чаши вино на ден може значително да го намали ризикот од срцев удар. За разлика од оние што не пијат, ризикот падна за 33 проценти. За време на анализата, истражувачите ја испитале причината за смртта на околу 245.000 луѓе кои редовно давале информации за нивното однесување во исхраната.
Веројатно, алкохолот може да го зголеми нивото на ХДЛ холестерол во крвта. Ова е липопротеин кој е одговорен за транспорт на холестерол назад до црниот дроб. И навистина може да го намали ризикот од срцеви и мозочни удари.
Но, колку и да е значајна оваа студија, резултатите од студијата, кои се занимаваат со негативни последици зделка. Бидејќи колку повеќе алкохол пие човек, толку е поголем ризикот од други болести. Ова вклучува, на пример Карцином на рак, цироза на црниот дроб и само Срцева болест.
Прочитавте правилно, премногу алкохол може да го оштети и срцето. Во 2008 година, австралиските истражувачи откриле дека редовното и прекумерното пиење го зголемува ризикот од метаболички синдром. И ова се смета за фактор на ризик за срцеви заболувања.
На крајот на краиштата, според Федералниот центар за здравствено образование, 70.000 Германци умираат годишно како резултат на неправилно консумирање алкохол, трошоците за третманите се околу 24 милијарди евра.
Колку алкохол е дозволено?
Во збунетоста на многу студии, останува прашањето: Колку алкохол се смета за безбеден? Научниците и експертите тешко можат да дојдат до можна препорака. Причина: Препорачаните количини може да бидат погрешно протолкувани, така што на крајот ќе пиете повеќе.
Покрај тоа, може да се појави впечаток дека алкохолот сепак не е толку лош. На крајот на краиштата, во 2007 година DHS именуваше дневен внес што се смета за низок ризик. За здрав маж ова е 24 грама алкохол на ден, за жена е 12 грама. Неделно, може да пиете најмногу 24 или 12 грама алкохол на пет дена, а треба да бидете воздржани два дена.
Јадете попаметно експерт проф. Д-р. Во тековниот број на списанието EAT SMARTER, Heiner Greten ја поставува границата уште пониска. Мажите не треба да пијат повеќе од 20 грама на ден, жените не повеќе од 10 грама. Следната табела покажува колку грама алкохол има во кои пијалоци.