Ризиците од консумирање кисели сокови во текот на летото Романија Либера
Потрошувачката на безалкохолни пијалоци што содржат шеќер и кофеин додека вежбате во услови на висока температура може да биде поврзана со зголемен ризик од заболување на бубрезите.
Елена Маринеску 0 коментари
Тоа е предупредувањето издадено од тим истражувачи од Универзитетот во Бафало, Newујорк, кои проучувале здрави возрасни лица во лабораториска средина што имитира услови за работа на фарма на топол ден (над 35 степени Целзиусови). Според истражувањето објавено во Американскиот журнал за физиологија-регулаторна, интегративна и компаративна физиологија, волонтерите завршија едночасовен циклус на вежбање, кој се состоеше од 30-минутен тренинг на неблагодарна работа, проследен со три петминутни круга на различни активности - кревање, ракување и удирање со чекан. По 45 минути обука, волонтерите одмараа 15 минути во иста просторија додека пиеја околу 500 мл течност: некои безалкохолни пијалоци богати со фруктоза или кофеин, други вода.
По паузата, тие го повторија циклусот уште три пати, вкупно четири часа. Пред да заминат од лабораторијата, на волонтерите им беа дадени неколку пијалоци кои првично беа распределени да пијат пред да консумираат други течности. Волуменот бил 1 литар или волумен еднаков на 115% од телесната тежина изгубена преку потење, доколку оваа количина била поголема. Истражувачите ја измерија телесната температура на учесниците во тестот, срцевиот ритам, крвниот притисок, телесната тежина и обележувачите на оштетување на бубрезите пред, веднаш по, а потоа 24 часа по секој тест. Сите волонтери учествуваа во студии за безалкохолен пијалок и вода најмалку седум дена.
Тимот откри по повисоко ниво на креатинин во крвта и ниска стапка на гломеруларна филтрација - маркери за оштетување на бубрезите - по тестот за безалкохолен пијалок. Овие промени не се случија кога учесниците пиеја вода. Покрај тоа, плазматските нивоа на вазопресин во крвта, анти-диуретичен хормон кој го зголемува крвниот притисок, беа поголеми за време и по тестот за безалкохолен пијалок. Потрошувачката на безалкохолни пијалоци за време и по вежбање на топлина не нè хидрира, објаснуваат истражувачите.
Газирани пијалоци, кофеин, се безалкохолни, се подготвуваат од вода, кофеин, ароматичен агенс, шеќер или вештачки засладувачи. Научниците тврдат дека имаат најмалку 15 токсични ефекти врз организмот:
1. Недостаток на хранливи својства
Во овие пијалоци нема хранливи компоненти (витамини или минерали), огромното мнозинство се подготвува од филтрирана вода и рафинирани шеќери.
2. Зголемување на телесната тежина и дебелина
Дневната потрошувачка на 330 ml газирани пијалоци се претвора во зголемување на телесната тежина од 500 g за еден месец. Според студиите, по секоја консумирана чаша ризикот од дебелина се зголемува 1,6 пати.
3. Почеток на дијабетес
Дијабетесот е последица на зголемување на телесната тежина и дебелина, бидејќи производите за слабеење го зголемуваат ризикот од развој на дијабетес, што влијае на способноста на телото да преработи шеќер.
4. Намалена густина на коските
Според експертите, киселоста на овие пијалоци ја намалува густината на коските и промовира губење на калциум во организмот, со што алармантно се зголемува ризикот од остеопороза. Голем внес на натриум кај деца е фактор на ризик за нормална калцификација на коските.
5. Расипување на забите
Според научниците, газираните пијалоци се одговорни за двојно или тројно зголемување на инциденцата на расипување на забите, бидејќи тие ја напаѓаат и раствораат глеѓта на забот. Киселината во пијалоците им штети на забите отколку на цврстиот шеќер содржан во бонбоните!
6. Бубрежна болест
Истражувачите покажаа дека со конзумирање на голема количина газирани пијалоци ризикот од развој на камења во бубрезите е многу висок поради киселоста на овие производи и радикалните нерамнотежи на минералите.
7. Висок крвен притисок
Голтањето на голема количина на фруктоза, што се наоѓа особено во безалкохолните пијалоци, предизвикува зголемување на крвниот притисок.
8. Горушица
Безалкохолните пијалоци се главниот фактор на ризик за металоиди и хиперсекреција на желудник.
9. Метаболичен синдром
Безалкохолните пијалоци се главен фактор на ризик за развој на метаболички синдром, што се манифестира со: висок крвен притисок, дебелина, хиперхолестеролемија и инсулинска резистенција.
10. Болест на црниот дроб
Постојат научни докази дека честата потрошувачка на безалкохолни пијалоци го зголемува ризикот од цироза на црниот дроб, слично на потрошувачката на алкохол.
11. Други нарушувања на дигестивниот систем
Без оглед на производствената компанија, газираните пијалоци имаат кисела pH 2,51, што е приближно иста со оцетот, но содржината на шеќер го маскира високото ниво на киселост. За споредба, pH на водата е 7. Од целиот дигестивен систем (од устата до ректумот), само стомакот се спротивставува во кисела средина со pH 2,0. Фосфорната киселина во газираните пијалоци се натпреварува со хлороводородна киселина во желудникот, што влијае на неговите функции. Како резултат, храната останува несварена и проблеми како што се: варење, цревни гасови, надуеност.
12. Дехидратација
Газираните пијалоци имаат својства слични на диуретик, што доведува до дехидрирање на организмот, имајќи предвид дека кофеинот е диуретик што предизвикува зголемување на волуменот на урина. Исто така, високото ниво на шеќер предизвикува задржување на водата во организмот затоа што бубрезите бараат да се елиминира вишокот шеќер од крвта. Така, кога конзумирате чаша газиран сок за да ја задоволите жедта, ќе откриете дека ефектот ќе биде спротивен.!
13. Висока содржина на кофеин
Високи дози на кофеин можат да предизвикаат голем број непријатности: раздразливост, висок крвен притисок, несоница, дигестивни нарушувања, аритмии итн.
14. Токсини - аспартам
Токсичната супстанција во газираните пијалоци е вештачки засладувач наречен аспартам, кој се произведува од три хемикалии: аспартанска киселина, фенилаланин и метанол. Иако има над 92 несакани ефекти, аспартамот често се додава во храната затоа што е 200 пати посладок од вообичаениот шеќер.
15. Можни клеточни лезии
Според најновите студии, цитирани од sfatulmedicului.ro, газираните пијалоци предизвикуваат сериозно оштетување на клетките; конзервансот Е211 (натриум бензоат) содржан во овие пијалоци има способност да ги уништи виталните делови на ДНК.
Во 1950 година, децата испија 3 чаши млеко за една чаша газиран пијалок; денес, односот е обратен - 3 чаши газирани пијалоци за секоја чаша млеко.
ЗДРАВИ АЛТЕРНАТИВИ
Вода со вкус - препорачливо е да го подготвите овој вкусен пијалок со додавање на чаша ладна (или обична) парчиња минерална вода од омиленото овошје или зеленчук (лимони, портокали, дињи, краставици, праски, боровинки, итн.) или да додадете парчиња во мраз мало овошје, над кое ќе се прелива вода.
Зелен чај - Има безброј здравствени придобивки и е корисно за намалување на ризикот од рак, срцеви заболувања или висок крвен притисок. Покрај тоа, овој вид чај нема калории и му обезбедува на организмот антиоксиданси.
Сифон со природен сируп - може да се подготви од овошје како брусница, грозје, боровинки или калинки, во комбинација со сода за да се направи апетитен пијалок.