Ризото гратин со рецепт за брокула и аспарагус ЈАдете ПАМАТЕ

состојки

Чекори на подготовка

Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Излупете ги и ситно исечете ги коцките од кромидот. Исчистете го и измијте го зеленчукот. Поделете ја брокулата на мали цветови. Излупете ја долната третина од аспарагусот, исечете ги краевите и преполовете ги стебленцата по должина и исечете ги на 4 см ширина на парчиња. Поделете го пролетниот кромид дијагонално на прстени. Сирењето грубо изрендајте го. Исечете ја шунката во ленти со ширина од приближно 1 см.

гратин

Исечете ги shallots во 2 лажици путер во тенџере додека не бидат про transирни, додадете ориз и соте, лесно сол и црн пипер. Истурете го белото вино и динстајте ја течноста, мешајќи често. Постепено се става во топла супа. Варете го оризот до залак околу 20 минути на тивок оган, често мешајќи. Додадете брокула и аспарагус 5 минути пред крајот на времето за готвење.

Подмачкајте сад за печење со остатокот од путерот. Измешајте ги заедно жолчките и кремот, измешајте ги со млад кромид и шунка под рижото и наполнете ја тавата. Посипете со сирење и скара во загреана рерна 20 минути. Извадете и послужете.