Robuchon - Класична бесплатна испорака на книги при нарачка
Нема коментари
Бидете првиот што ќе ги прегледа „Робухон - класиците“.
Бегство соба. Првиот календар за доаѓање на бегства
Тројцата. Календар за доаѓање 2020 година
Запрете го здивот!/Дневникот на Грег, том 15
Виси декорација ЛЕД starвезда "Пријатели" со кутија за подароци
Бегство соба. Тајната на производителот на играчки
"Божиќни" LED стаклени светла, комплет од 2
Сет за гел пенкало Мандала, 36 парчиња, со кутија за пенкало
Календар за доаѓање накит за деца
„Перница за мажи“, црна
Радоста на животот календар 2021 година
Гинисов рекорд 2021 година
Без вина/полицаец Кејт Линвил вол.3
ЗАБАВНИ-ГУЕЛИ
Раковини раковини 22
Сколки во морнарски стил 25
Рак со тиква 28
31. мини мини риба
Пилешки ражничи со кари 34
Гугерес 37
СУПИ
Крем супа од остриги со совети од зелен аспарагус 40
Мал крем од морска еж со сос од анасон 43
Крем супа од тиква послужена во тиква 47
Лесна супа од кокос со сланина 50
Крем супа од грав со солени 53
Hotешка супа од паштета со пилешки желе 56
Супа од зеленчук со паштета и тартуф 59
Семиња се консомираат со норвешки јастог и раковини 62
СТУДНИ СТАРТЕРИ И САЛТИ
Мус од карфиол со кулис од домати 65
Мус од црвена пиперка 68
Зачинета муса од модар патлиџан „Мон Кармел“ 71
Печурки и зеленчук со маринирано суво грозје од Смирна и рибизли 74
Мала цикорија на пареа со ловоров лисја и коријандер 77
Меко варено јајце и целер крем со тартуф фумет 80
„Милфеј“ со домати и ракови од месо 84
Кавијар желе со крем од карфиол 88
Лосос ролни со кавијар 92
Крцкави вафли од компир со лосос 95
Опашки од рак во стаклен крем 98
Нефропи стилот на морнарот со билки 101
Крем од јастог на желе од јастог со винегрет 104
Салата од ракчиња "Болеро" 108
Салата од школка со лустери и кавијар 111
Мешана зелена салата со тартуфи 114
Јагнешка зелена салата, компири и тартуфи 117
Компир салата со тартуфи и крцкава сол 120
ТОПЛИ СТАРТЕРИ
Крцкава курва од домати со црвен пипер и босилек 123
Крцкава курва тартуф со кромид и пушена сланина 127
Пареа морели со паштета од гравче 131
Скалепи на пире од целер со фул де сел и тартуф и салата од целер 135
Целер-тартуф-Зефир 139
Полнети школки за бричење со мајчина душица 143
Крцкави лисја од зелка со млад зеленчук 146
КРСТАЦИ И РАКОВИ
Парчиња јастог на пареа со рагу од тревки 152
Парен јастог со морели и аспарагус 156
Јастог „Милерин“ со фини зачини 160
Пржен јастог со рузмарин и пен од тартуф
163
Јастог во своја подготовка со билки 167
Норвешки јастог во турбан со шпагети 170
Млак норвешки јастог со тиквички 174
Равиоли од јастог од Норвешка со тартуфи 177
Пајак-рак во билки и зеленчук 181
Сколки „Квиберон“ 185
Пареа раковини со кавијар 189
Мешавина од остриги и раковини со кавијар 192
РИБА
Филе филе со флеру де сел со бело цвекло во Верјус 196
Костур и кавијар фантазија 200
Филети од црвена лопатка „бомемиен“ со мајчина душица 204
Филе од црвена ложа со компири на скара и босилек 208
Турбот, малку кисел со млад праз 212
Турбот со целер и тартуфи 215
Слаба турбун слама со бибер и маслинки 218
Рибата на Петар во сопствен jус со вкусови од Прованса 222
Седло на рибата Петар со персилад од ѓумбир 225
Розети морска пастрмка зготвена во кожата 229
Лосос во кожата „ми-цит“ во девствено маслиново масло 233
Пржен треска со билки 236
Legsабени нозе со крем и магдонос крем 240
Месо, ентериери и игра
Печете јагне со билки во солена кора 246
Пита со јагнешко месо со модар патлиџан, тиквички и домати 250
Печено седло од јагнешко млеко со бубрези и зеленчук на скара 254
Печено телешко месо со печурки и аспарагус 258
Сланина во тепсија со зеленчук во тартуфиран путер 263
Мињенети од срна пржени слатко-кисело 266
Тартуфирани слатки лепчиња со аспарагус 270
OUИВИНА И ЗАЕБНИК
Млада патка пржена во ситни зачини со бела репка
и паштета 273
Печен гулаб со морели и аспарагус 276
Гулаб гради со зелена савој и паштета од грав 279
Млад гулаб на ражен Карден во јус, со зелена савојка и паштета 283
Бисерки и пржени компири од паштета во прав јуафил 287
Макарони гратин со тартуфи, целер и паштета 291
Hotешка шницела од паштета со моркови 295
Фуа грас на скара со зачинета леќа 298
Зајачко рамо и црн дроб со широк грав 302
ЗЕЛЕНИЧКИ И ПАТЕРИ
Конфитирајте костени
со мал кромид, анасон и ореви 306
Пролетен зеленчук 309
Шарена зелена салата со билки 312
Нежни моркови со ким 315
Мали нови репа испарени во сопствениот јус 318
Пареа морели со аспарагус и цреша 321
СТУДНИ ДЕСЕРТИ
Крем бруле 326
Сладолед од ванила 329
Јогурт со сладолед со кули од капина и бисквит од бадеми 332
Овошна супа со црвено вино и нане 335
Леден саварин со кирш 338
Феулантин од чоколадо и цимет 342
Фонданц чоколатце со вишни 345
ТОПЛИ ДЕСЕРТИ
Кроакват со круши и starвезден анасон 348
Карамелизирана круша со крем мед 352
Јаболко-турбан со цимет 355
Топла и ладна јаболка со крем од фстаци 359
Крцкава јаболко курва со рибизли 363
Феулантин со сладолед од бадемово млеко и јаболка во сируп 367
Млак фондан од чоколадо со сладолед од карамела 371
Чоколаден колач и чоколаден шербет со сос од кафе 375
Карамелизиран ананас со путер од ванила 379
Свежо овошје гратин 382
Крепс со суфле од вар 385
ТАПИСЕРИЈА
Клафутис со круши мед 389
Мала мед Медлин 393
Чоколадо Милфеј 396
Чоколаден тартуф 400
Топење чоколадна торта со сос од фстаци 403
Топење чоколадна курва 407
Лимонска курва 410
Крцкав десерт од ореви 414
приврзаност
Основни рецепти 419
Технички услови 430
Речник на производи 436
Список на рецепти 456
Отпечаток 460