Рогач »замена за чоколадо; Нискокалорично какао

Рогач се користи од повеќе и повеќе луѓе отколку здрава замена за чоколадо и какао откриен, дури и ако сè уште се користи најмногу како храна за животни. Со својата природна сладост и ниски калории, се пробива во германските домаќинства. Го користиме ова како можност да ги разгледаме подетално плодовите ...

Содржина 🤓

Што е рогач?

➔ Плодовите на рогачот се нарекуваат рогач. Во зависност од јазикот или земјата, понекогаш целото дрво се подразбира под рогач, но понекогаш само пулпа.

Плодовите растат во форма на мешунки на гранките на дрвото. Тие се собираат во високата сезона од јули до септември кога тие веќе се нивна карактеристика темно црвена до кафеава боја усвоија (на почетокот плодовите се зелени).

Набргу по бербата, пулпата сè уште има една мека до еластична конзистентност. Во теорија, можете да ги јадете директно од земја. Со текот на времето, пулпата станува тврда и крута.

Веќе знаев?

Терминот „карат“ (единица мерка за масата на скапоцени камења) потекнува од рогач. Бидејќи првично еден карат одговараше на тежината на едно семе од рогач (0,2 g).

Рогаж како замена за чоколадо?

Car Поради својот сладок вкус и налик на какао, рогачот може да се користи како замена за традиционалното чоколадо.

Ова го докажува и тестот за вкус: тимот од ТВ-шоуто Галилео подготви 3 различни рецепти со рогач. Минувачите кои ги пробаа деликатесите се согласија: Има вкус на чоколадо. Видеото можете да го погледнете тука:

Покрај тоа, е Рогач без глутен и лактоза, што е од особена корист за оние кои не можат да толерираат една или друга работа. Рогачот е исто така здрава алтернатива за луѓе со нетолеранција на хистамин, кои мораат да се одречат од какао или чоколадо.

Како вкусот на рогачот?

➔ Вкусот на рогач е опишан како ароматичен, сладок до карамел или какао.

Домородниот афродизијак.

Можеби ја знаете Катуаба како заживувачки чај. Можеби веќе сте чуле за неговите потенцијални заштитни својства на клетките. Но, дали знаевте и дека чајот се користи како афродизијак од страна на домородните жители на Јужна Америка со векови?

➔ iousубопитен? - Сите дополнителни информации можете да ги најдете во нашата детална статија за темата Катуаба.

Рогаж: хранливи материи и состојки

Да ви даде подетален преглед на Нутриционистички вредности на рогачот Да ви дадеме, ги сумиравме точните хранливи вредности на нашиот прав од Carob во табела како референтна точка:

Информации за исхраната	По 100 гр
Калориска вредност	929 kJ/222 kcal
дебели	0,65 гр
- од кои заситени масни киселини	0,09 гр
јаглехидрати	49,1 гр
- од кои шеќери	40,5 гр
Протеини	4,6 гр
сол	0 гр

Исто така, содржи витамин А и витамин Б (→ течност витамин Б12), како и важни минерали како што се железо (→ железо бисглицинат) и калциум.

Колку калории има рогачот?

➔ 100 гр Carob прав содржат 222 kcal.

За споредба: Комерцијален какао во прав содржи скоро двојно повеќе калории, имено 375. Карбумот е еден од нив поздрава алтернатива до конвенционален какао во прав.

Совет: Можеме да им го препорачаме и органскиот какао во прав на оние кои не мора нужно да обрнуваат внимание на своите редови. Ако сакате малку поисклучителна, може да се повратите и на особено висококвалитетниот какао во прав Криоло.

Карбово дрво: Изглед и потекло

Дрвото рогач (ботаничко име: Ceratonia siliqua) расте главно во јужна Европа (медитерански регион) и на Блискиот исток. Тој може да направи едно Висина до 20 метри достигне и се смета дека е исклучително робустен и отпорен.

Штом плодовите на рогачот стасаат, тие имаат темно црвена до кафеава боја.

Бидејќи дрвото не познава штетници и болести, ќе нема хемиски ѓубрива потребни. Тоа автоматски го прави овошјето вистински органски производ.

Лисјата на дрвото се зелени цела година и имаат кожна површина што служи за подобрување на складирањето на вода. Се смета дека мешунките се мешунки и обично содржат повеќе од 14-15 камени тврди семиња откако ќе созреат целосно.

Веќе знаев?

На рогач може да му требаат 50 години за да донесе плод за прв пат. Затоа, постои изрека меѓу земјоделците на рогачи во Спанинен: „Бабите и дедовците ги засадуваат дрвјата, а внуците можат да берат“.

Карубин (гума за џвакање од грав)

Карубинот се прави од мелено семе. Главно се користи во прехранбената индустрија како средство за врзување и задебелување (на пакувањето е обележано со Е 410). Преку неговиот Невкусно брашното е многу разноврсно и генерално се смета за диетални влакна.

Како природен производ, гума за џвакање од скакулци е одобрена како додаток за сите видови храна (вклучително и органски производи) без законско максимално ограничување.

Карубин (гума за џвакање од грав) се користи за производство на следната храна (екстракт):

ширење
пудинг
лимонада
Леб/печива
мраз
Џемови

Сеопфатна меѓу лековити билки?

Медицинската билка со име „Готу Кола“ е добро позната од Ајурведата и традиционалната кинеска медицина. Но, дали знаевте дека многу од позитивните својства сега се и научно докажани?

➔ iousубопитен? - Сите студии и истраги можете да ги најдете во нашата статија за Готу Кола.

Како се користи/обработува рогачот?

Рогал се користи на широк спектар на начини, особено на лице место во растечките области. Значи, може да се конзумира или свежа или во исушена форма и преработени во сок или сируп волја. Ферментацијата за алкохолен пијалок е исто така многу популарна, но скоро непозната во Германија.

На крај, но не и најмалку важно, исушената пулпа може да се направи кафеав прав, што не само што изгледа како класичен какао во прав, туку и се движи во иста насока во однос на вкусот.

Карвовиот прав се смета за помалку горчлив од какаовиот прав. Исто така за печење затоа може да се користи многу добро.

Меѓутоа, во Шпанија постои и фабрика која пече пулпа од рогач користејќи го истиот процес како зрната какао. Ова му дава на горниот производ горчлива компонента покрај уникатната печена нота.

Вкусни рецепти за рогачи

Конечно, би сакале да имате вкусна Рецепт со рогач замислете дека иако е добро позната и популарна, традиционално не се подготвува со рогач. Време за мала промена во кујната!

Брауни од рогач

⏰ Времетраење: приближно 30 минути
📚 Тешкотија: лесно

Состојки:

100 гр мед
100 гр јаворов сируп
100 мл соја млеко
Нотка на сол (на пример, бамбусова сол)
150 гр индиски ореви
150 гр напишано брашно
70 гр рогач во прав
1 лажичка ванилин во прав
120 гр ореви
4 лажици органско масло од кокос

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки освен оревите со рачен миксер додека смесата добие кремаста конзистентност.
Исечете ги оревите на ситни парчиња и промешајте ги
Ставете ја смесата на рамна форма и печете на 180 ° C околу 20 минути. Спорадично проверете дали смесата е сè уште сочна; извадете ја од рерна пред да стане премногу сува
Исечете ја смесата во мали правоаголници

Каде е достапен Carob?

Со исклучок на неколку специјализирани продавници, производите на Carob сè уште не се достапни во секоја палета. Можете да најдете еден во нашата онлајн продавница Рогалка во прав со органски квалитет што ги исполнува највисоките барања. Со цел да ја заштитиме животната средина, ние секогаш ги испраќаме нашите производи климатски неутрални.