Рокери и сол на крекери од рецепт за брашно од леќата

Некаде помеѓу леб и колачиња

Бидејќи овие крекери со рузмарин и сол не треба да се зголемуваат при печење, брашното од леќата е совршено за ова.

Едно пакување брашно од леќата со години наназад демнеше во нашата фиока со брашно. Брашното од леќата има неколку интересни својства. На крај, но не и најважно, тоа е без глутен. Но, за нас овој пакет беше предизвик да испечеме нешто ново.

По мало истражување, завршивме некаде помеѓу леб и колачиња: крекери! Бидејќи крекерите не треба да се зголемуваат при печење, недостатокот на глутен не претставува проблем. Брашното од леќата има и свој вкус што не може да се спореди со традиционалното брашно. Во комбинација со свежи билки и малку морска сол, се создава вкусна закуска за кратко време.

Ги изедовме нашите рукери од рузмарин и сол директно од рерната. Оние што се пострпливи од нас би можеле да послужат со нив едно или две вкусни натопи.

---