Ролни од зелка со мелено говедско месо на кревет од кремаста зелка - рецепт

1.Отстранете го дршката од средината на белата зелка. Оставете да зоврие во тенџере со вода, солени и сол. Откако ќе почне да врие, постепено отстранете ги лисјата. Овие не треба да бидат премногу цврсти или премногу меки. Продолжувам да ги отстранувам лисјата сè додека не бидат одредена добра големина. Остатокот го исеков на мали парчиња за пржење.

ролни

2.Па сега за мелено месо. Имам мелница за месо, затоа купувам добро посно говедско месо затоа што ми се допаѓа повеќе, го ставам говедското месо низ мелницата за месо. Ако немате таков уред, секако можете да го купите готовиот мелено месо. Ми требаше кромид да полудам, па полудам со него за да можам да го добијам месото целосно.

3.Испржете кромид во маслото и ставете го во хартија. (Ние Унгарците го нарекуваме унгарското злато, кое маѓепсува секакви јадења.) Откако ќе биде ладен кромидот, додадете го меленото месо, 2-те јајца, сол и бибер и добро измешајте.

4-ти.Ставете ги листовите зелка со мелено месо, зацврстете со игла од рула и кратко пржете во маслото. Потоа печете во рерна на 200 ° околу 20 минути. Јас го правам тоа на тој начин, не ми треба толку масло.

5.Веќе исечената бела зелка интензивно запечете ја во малку масло, оди прилично брзо затоа што белата зелка е веќе подготвена, зачинете со сол, бибер и црвена пиперка, обесете ја со чаша вода и промешајте го крем сирењето и кремот. Намалете го сосот уште 15 минути на тивок оган.