Ролни од зелка со печурки од порцини; сланина

1. Исплакнете ја белата зелка и исечете го дршката во форма на клин. Донесете околу 2 литри солена вода да зоврие во голем тенџере и покријте ја зелката во неа околу 15 минути. Извадете ја зелката од тенџерето и внимателно излупете ги надворешните, делумно варени лисја. Повторувајте го овој процес додека не се излупат околу 24 убави, големи лисја. Четвртина од преостанатата зелка, извадете ја средната дршка и исечете ги четвртините во ленти.

ролни

2. За филот, натопете го ролатот во млака вода, добро исцедете го, распарчете го и додадете го на мелено месо. Исплакнете го магдоносот и ситно исецкајте ги лисјата. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Се топи путерот во тава и пржете ги коцките кромид додека не бидат про transирни. Додадете го кромидот, магдоносот, солта, биберот и јајцето во меленото месо и месете ги состојките додека не се изедначат.

3. Поделете го мелено месо на 12 делови. Поставете 2 лисја зелка кои се преклопуваат едни со други, дистрибуирајте ги делови од мелено месо одозгора и завиткајте ги за да направите ролади. Поправете со кујнски канап или дрвени ражничи.

4. Истурете 250 мл топла вода над печурките од порцини. Загрејте го разјаснетиот путер во голема тава за пржење, испржете ги руладите во него додека не поруменат. Извадете ги руладите од печење и испржете ги лентите од зелка додека не поруменат. Ставете ги руладите на лентите од зелка и истурете ги натопените печурки од порцини со натопена вода и супа. Запечете ги роладите во затворениот ристер во загреана рерна околу 30 минути (електричен шпорет: 220 ° C, гас: ниво 4, конвекција: 200 ° C). Ставете ги руладите во капакот за печење или на плех за печење, покријте ги со парчиња сланина и пржете уште 10 минути.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

5. За сосот, додадете го кремот во заливот зелка, оставете го да зоврие на шпоретот и врзете со врзивно средство за сос по желба. Зачинете со сол и црн пипер. Варениот компир оди добро со него.