Ролни со краставица
Ролните се вкусно јадење на националната јапонска кујна. Една од сортите е ролна краставица, која има нискокалоричен и извонреден вкус.
Како да се готви со кисели краставички?
Ви претставуваме некомплициран рецепт за ролни со краставица за да готвите сами.
- Тркалезно зрно бел ориз - 3 лажици. Лажица;
- Солено филе од лосос - неколку ленти;
- Свежа (подобра стаклена градина) или солена краставица - 1 парче;
- Лист норија (притиснати алги) за суши - ½ лист;
- Оцет од ориз - 2 лажиче
- Малку шеќер и сол.
- Остар нож;
- Даска за сечење;
- Торба од бамбус;
- Филм за храна
Како полнење за ролни со краставица? Прво сварете го оризот и исплакнете темелно. Топол шеќер и сол во оцет од ориз, натопете ориз со добиениот раствор. Потоа, со остар нож на таблата за сечење, сечеме долги ленти од филети од лосос.
Земете краставица, исечете го зеленчукот на двата краја и исечете го на половина. Нежно, со лажичка изгребајте го центарот на краставицата (месо со семиња). Ние ја исекуваме краставицата во долги тесни ленти.
Ние го завиткаме филмот за храна од салфетки од бамбус, Ставивме чинија од Норија (потребно е да ја стави сјајната страна на салфетка). Навлажнете ги рацете со топла вода и намачкајте го оризот со тенок слој на половина лист од норијата, отстапен од неговите рабови 1,5 см. На врвот на оризот имаме рибни ленти и долги исечени парчиња краставица.
Завртете ја норијата со полнење со бамбусова салфетка во ролна, додека салфетката не треба да биде во валаните тубули.
Ние ја отстрануваме бамбусовата салфетка. Ние го пресекуваме со остар нож од добиената ролна ролни: поделете ја цевката на половина, поделете ја секоја половина на половина, а потоа поделете ги четворките на половина. Ако работите точно од цевка, ќе добиете 8 идентични ролни.
Така, можете да ги расипете вашите најблиски со прекрасна чинија - ролни со краставица.