Јадењето ништо не функционира или зошто работи повремениот пост
Пред околу два милиони години, модерната човечка историја започна во Источна Африка со Homo habilis/Homo rudolfensis. Од друга страна, оптимизацијата на метаболизмот кај луѓето започна многу порано во однос на највисоката можна стапка на преживување, што во голема мера беше одредено со доволно енергија за да се преживее и одржливо да се размножува. Успешно беа пренесени гените кои овозможија ефективно складирање на енергија и економично користење. Два милиони години еволуцијата успешно работеше на „совршенството“ на човечкиот метаболизам во средина која се карактеризираше со оскудна и нередовна достапност на храна.
Корисно складирање на маснотии
Како „сештојади“, луѓето беа во можност да искористат голем дел од достапните калории. Неговиот метаболизам беше оптимизиран за апсорпција и складирање на енергија - доколку беше достапна - во големи количини! Голема работа што обезбеди човечки опстанок и - како што можете да видите - беше поволна за нејзиното ширење.
Одеднаш сè се менува ...
Кој беше клучен успешен автор за време на повеќе од 99,9% од нашата развојна историја неодамна и „одеднаш“ се претвори во спротивното, бидејќи суштинските параметри неодамна се променија:
• Храната е достапна деноноќно и секогаш поевтина
• Шеќерот е ефтин, сеприсутен, а неговата потрошувачка се множи неодамна
• Храната е сè помалку природна
• Луѓето се движат помалку долго и помалку интензивно
Последиците од ова ги имаме во последните две објави на блогот опишано: Нетолеранција на инсулин и дијабетес тип 2 се закануваат да станат епидемија и придружните болести на цивилизацијата стануваат најголеми глобални предизвици за нашиот здравствен систем.
Назад кон корените
Па, што ако почнеме да јадеме како што тоа го правеле нашите предци? Тогаш би биле со таканаречениот „прекинат пост“ или „повремениот пост“. Темата не е нова - многу е напишано за тоа; се појавија многу студии за ова. Како и да е, ние сакаме да се посветиме на темата овде, бидејќи во последниве години стекнавме многу искуство во контекст на многуте консултации со исхраната и би сакале да ги сумираме нашите централни, „искусни“ наоди овде.
Концептот е едноставен: „Одложи, не негирај“ (одложи наместо претходна)
Концептот е всушност многу едноставен: Јадете само во одредени временски периоди. Меѓу нив има пост; Тоа значи дека НИШТО не се јаде (исто така, без Шогели, половина банана, јаболко, без четвртина бисквити, без бело кафе - едноставно ништо!). Постојат форми кои обезбедуваат одреден број на денови на гладување неделно, додека други обезбедуваат одреден број часови без јадење на ден.
Нашата варијанта „Најдобра практика“
Која форма најдобро одговара за кого зависи од различни фактори и често мора да се испроба. Она што на нашите клиенти им донесе најдобри резултати во просек е следниот метод:
• Дозволени се два оброка на 24 часа.
• Ништо не смее да се јаде најмалку 16 часа на 24 часа.
Во пракса, ова значи дека или се откажувате од појадок или вечера. На секои 1-2 недели се вклучува цел „пост ден“ (36-40 часа), на кој може да се пие незасладен чај или бујон и да се јаде едно овошје.
Зошто работи
Паузата во јадење предизвикува пад на нивото на инсулин, а потоа се случува токму она што го посакува секој диетател: Телото ја добива својата енергија од масните резерви што ги носиме со нас. Тој влегува во она што е познато како „кетоза“. Повторно: кетозата започнува само кога нема повеќе на располагање гликоза. Три оброци и „мали закуски“ помеѓу нив, како што долго време се ширеше од диеталната индустрија, водат во точно погрешна насока. Погрешно е и тоа што честото јадење доведува до подобри перформанси - напротив: подолгите паузи помеѓу оброците значи дека телото треба да обезбеди помалку енергија за варење; Воспалението е инхибирано и способноста за концентрација е зголемена.
Бустер - или што го зголемува ефектот?
Постојат неколку работи кои го поддржуваат ефектот на наизменичното постење:
- Воздржување или барем строго ограничување на потрошувачката на шеќер (иако во наизменичното постење нема „забранета храна“, има препознаена нездрава храна - јадењето помалку од нив дефинитивно помага!)
- HIIT („Интернет тренинг со висок интензитет“), кој е погоден само за луѓе со здрав кардиоваскуларен систем, го подобрува метаболизмот. Тренингот HIIT двапати неделно помага и во лекувањето на дијабетес тип 2.
- Општо, спортот и која било форма на вежбање помагаат да се зголеми ефектот на наизменичното постење.
Опасности и „забранети голови“
Наизменично постење работи - но има неколку камен на сопнување што треба да се разгледаат:
- Дисциплина, дисциплина и повеќе дисциплина! Мора да се набудуваат времињата кога ништо не може да се јаде; Пак повторно: ништо за јадење не значи ништо за јадење и ништо за пиење што има калории - дури ни нешто „ситно“! Ние не сакаме да се ослободува инсулин и нашето тело да оди во кетоза.
- Вештачки засладувачи (... во кои не веруваме во ништо друго!) Исто така се забранети за време на периодот „пост“. Постојат студии кои покажуваат зголемување на нивото на инсулин по внесување на вештачки засладувачи.
- Ако „компензирате“ за времето без јадење со преголеми оброци, каде „не одите повеќе“, позитивниот ефект природно гасне ...
Конечно разгледување
Интермитентниот пост не е диета во строга смисла, туку концепт кој строго се заснова на функционирањето на нашиот метаболизам, имајќи ги предвид неодамнешните социо-економски промени во човечката состојба.
Не станува збор само за губење на тежината, туку и за враќање на нашиот нарушен метаболизам правилно. Интермитентниот пост може да даде значителен придонес за лекување на интолеранција на инсулин и дијабетес тип 2. Покрај тоа, се зборува за подобрен сон, подобра концентрација, повеќе енергија. Позитивно е и тоа што ништо не е забрането; дека ништо не треба да се одрекува трајно.
Зошто целата работа не е попопуларна, иако ефектот се смета за сигурен, а концептот се користи и во многу болници? Можеби има врска со фактот дека нема пари да се заработи со тоа - нема скапи диетални производи, нема неделни „високо-софистицирани“ лекови и нема бесконечни сесии со самопрогласениот прескап гуру за исхрана.
Ве молиме, не двоумете се да контактирате со нас во кое било време, ако имате дополнителни прашања. Во следниот билтен ќе ја разгледаме темата од гледна точка на „корисникот“.