Романската традиционална кујна е погрешно перцепирана во странство @
Романските кулинарски мајстори, специјализирани за нашата традиционална кујна, треба да станат многу сериозни, да научат меѓународен јазик и потоа на многу сериозен начин да промовираат национални јадења и во земјите на Европската унија и на други места. земјиште затоа што, во моментов, постои целосна изопачена перцепција за романските кулинарски навики и навистина се ужаснувате кога ќе откриете што странците знаат за романската кујна и, воопшто, за диетите што се практикуваат во нашата земја.
Пошироката популаризација на романските менија не само што ќе може да донесе многу корисна слика за локалниот туризам, туку може да наметне и на меѓународно ниво многу здрави, оригинални и вкусни национални јадења, прилично тешко да се најдат кај другите народи. . Покрај тоа, преку ваква добро развиена промотивна кампања ќе биде можно да се променат на подобро стандардите на десетина романски ресторани, практично одговорни за лошата слика на романската кујна во странство.
Кога ќе дојдат во Романија, странците сакаат одблизу да ја знаат земјата каде ги поминуваат своите одмори и нема да останат со шеќер долго време јадејќи секогаш во хотелскиот ресторан каде што престојуваат, но тие ќе изберат да вечераат на уникатни локации, каде што мислат дека танци дека можете целосно да ги почувствувате локалните специфики. За жал, менијата што ги нудат многу романски ресторани се толку неинспирирани и се повторуваат, што воопшто не се изненадувате кога ќе прочитате на Интернет дека во Романија обично јадат палента, варена или пржена, дека романската храна е премногу зачинета или како ракија и ракијата се толку јаки што ризикувате да се опиете пред да го пробате првото јадење.
На многу места дури се верува дека традиционалната романска кујна воопшто не е разновидна, појавувајќи се таму како „врвни“ кулинарски препораки за сите видови романски супи, молдавска тохитура или познатата палента со сирење од мех. Досега никој, официјално или неофицијално, широко не ја промовираше разновидноста на традиционалната романска кујна на неколку јазици со меѓународен циркулација, а тоа се чувствува целосно кога ќе се консултирате на Интернет или кога разговарате за оваа тема со вашите блиски пријатели други делови на земјината топка.
Полошо е фактот што странците воопшто не ја гледаат нашата национална кујна како здрава кујна, туку напротив, општата перцепција е дека Романците јадат премногу дебело, премногу солено и во огромни делови, но сите знаеме дека не е така, и нашите рецепти Вкусниот пост секогаш може да биде основа на многу сериозна книга за готвење, посакувана од страствени вегетаријанци ширум светот. Во Романија, скоро секоја домаќинка може брзо да создаде здраво мени, со не многу скапи и свежи состојки, а рерната, пареата и скарата се користат многу почесто отколку што замислуваат оние што брзаат да ја критикуваат нашата традиционална кујна.
Ако треба да и пресудите на романската кујна во однос на идеите и написите што се шират низ меѓународниот печат, тогаш ризикувате да се разбудите во целосна пасоптистичка атмосфера, затоа што вака е опишан националниот кулинарски стил, каде што ве служат, покрај палента, со џем и ладна вода, кафе Пити од Турција и poale-n-brau. Препорачаните традиционални романски јадења се селски, во потполност недостасува богата кулинарска уметност на провинциските градови и саеми. Дури и Романците ја имаат истата перцепција за сопствената традиционална кујна, бидејќи повеќето селски јадења се автоматски нашата единствена традиционална храна.
Меѓутоа, за да се постигне широка и правилна промоција на традиционалната романска кујна, добро е да се разбере дека јадењата наменети за празнични оброци не се нужно репрезентативни за романската кулинарска уметност и затоа ражничи, пити со сирење, супи со пушено месо или токитура не мора автоматски да се вклучат во списокот на специфични романски јадења. Многу малку Романци ги консумираат често, обично претпочитаат друг вид мени, имено богато со јаглени хидрати од растителни извори, протеини од јајца, млечни производи, сирење и месо и маснотии од сеприсутното масло. од сончоглед и, поретко, од путер или маст.
Специфичноста на традиционалната романска кујна секако е дадена од големината на религиозната, со што се појавува со време и во нашата земја како и во многу други христијански простори бројни посни рецепти, кои предлагаат вегетаријанска храна и начин на живот, но со локални особености. Некои Романци се определија и се определија за менија за постот стотици години, целосно откажувајќи се од потрошувачката на месо и други производи од животинско потекло, додека други, помалку религиозни, претпочитаа да комбинираат месо со оброци од зеленчук. Сеќавајќи се на месото, повторно е добро да го промовирате романскиот обичај за зачувување здраво месо, колбаси, шунка и други деривати не со замрзнување, туку со депонирање во кревет сало или растително масло, саламура и така натаму, со што ќе се избегне Многу од здравствените проблеми што во моментов ги крева замрзната храна се многу.
Тргнувајќи од главните јадења до десерт или предјадења, вреди да се спомене дека специфичноста на нашата традиционална кујна не е дадена од маслинки, салата од сирење или кавијар или пити или колачи, туку од маестралната комбинација на умерен алкохол како јачина и рецепти инспирирани од богатата понуда на локалната традиција каде печурките, сезонскиот зеленчук, овошјето, сирењата и јогуртот се комбинираат бесконечно, со што се создадоа илјадници привлечни рецепти и за нивната едноставност и за нивната хранлива вредност.
Некои Романци имаат, без оглед, глупа навика да ставаат на маса сè што мислат дека го демонстрира нивното ниво на просперитет, и поради тоа, странците веруваат дека така Романците јадат и живеат секој ден., но сите знаеме дека не е така и дека месото, колбасите, ракијата или говедското месо не се секогаш она што сакате да го јадете во таа недела. Оваа гордост, манифестирана особено кога имате гости на маса, всушност и нанесе голема штета на националната кујна, губејќи ги од вид други здрави и пореални аспекти на нашата кулинарска уметност. Значи, имаме богата, добро диверзифицирана и здрава кујна и добро е да се знае ова и да не се оптеретуваме со дополнителен стрес секогаш кога ќе јадеме бела зелка, а не брокула или сончогледово масло и не маслиново масло на првиот печат.