Романски земјоделци кои извезуваат морето, не наоѓајќи побарувачка на пазарот
Cooperativa Agricola Bio Catina, основана во 2016 година од 5 млади фармери кои поседуваат површина од 80 хектари култивирана со органско морско леќа во Романија, добиена овој месец, 3 години по садењето грмушки, прва реколта од околу 50 тони Вкупната инвестиција во културата на морско млеко на ниво на сите основачки членови ја надминува сумата од 800.000 евра, земјоделците се надеваат дека ќе ја амортизираат својата инвестиција по третата реколта, во 2020 година.
Cooperativa Agricola Bio Catina е здружение создадено во 2016 година од 8 земјоделци до 45 години, кои се откажаа од канцелариска работа за да започнат земјоделски бизнис. Задругата во моментов поседува 8 заверени или еколошки сертифицирани насади со морско леќа распределени во неколку окрузи во Романија: Валцеа, Дамбовита, Бузау, Констанца, Олт, Ботосани и Арад.
Оваа година најголемиот дел од жетвата ќе се однесе за извоз, производителите не наоѓаат побарувачка за преработка на романскиот пазар. Цената на европскиот пазар е околу 2.000 евра/тон морско леќа.
"Иако првично се потпиравме на искористување на првата реколта во Романија, се чини дека во овој момент тука нема пазар во вистинска смисла на зборот. Барем не во преработувачката индустрија каде имаме за цел продажба. Од друга страна, во По учеството на меѓународните саеми, забележавме доза на недоверба кон клиентите во однос на романските земјоделци и производители. побарувачката, а надворешно имаме за цел да докажеме дека сме сериозен и стабилен партнер, кој ги почитува сите европски стандарди за квалитет “, рече Мадалина Гјуреску, основачки член на земјоделската задруга Био Катина.
Морскиот ајдучка трева е грмушка, чии придобивки се познати уште од антиката. Целото растение е лековито, користејќи од него и овошје и лисја, корени, пупки, па дури и кора, на различни начини на подготовка. Овошјето од ајдучка трева содржи 2 пати повеќе витамин Ц отколку шипинка и 10 пати повеќе од агруми, како и супстанца наречена серотонин, која е многу добар невротрансмитер стимуланс, тоник за мозокот и се бори против стресот.
Овошјето од ајдучка трева може да се обработи во форма на: свеж сок, сируп од море, чај од море, прашок од море, фармацевтско масло, фармацевтски креми и тинктури, ладно цедено масло за јадење, џем, џем, мармалад, вино, ликер, нектар, желе, пелт, итн.
Сирупот од морско млеко добиен од ладно цедено овошје ги има истите ефекти како и свежото овошје, бидејќи ги одржува сите терапевтски активни супстанции непроменети и без да бидат изгубени.