Романско здружение за месо за СЗО предупредува дека и преработеното месо и црвеното месо
"Ние го изразуваме нашето огорченост од леснотијата со која овие студии се лансираат на пазарот, без никакво разбирање и без никаква научна строгост. Осврнувајќи се на романскиот потрошувач, циркулацијата на ваквите алармантни информации доведува само до конфузија на пазарот на храна што вака влијае врз нелојалната конкуренција со која се соочуваат затајувачите на данок “, рече во вторникот претседателот на романското здружение за месо, Раду Тимиш.
Романското здружение за месо наведува дека се согласува со фактот дека е штетно за здравјето да се консумираат препарати со низок квалитет на месо, со неовластени адитиви, не почитувајќи ги нормите за безбедност на храната, неправилно складирани: „Ова е реалната опасност по здравјето на Романците и Романското здружение на месото е активно вклучено во отстранување на ваквите производи од пазарот, вклучително и со поддршка на намалувањето на ДДВ-то за месото и месните производи, од кои се применува од 1 јуни 2015 година. Овој вид на студија што генерализира постоење на ризик на начин без реална основа само ги поништува корисните ефекти на ДДВ од 9% на храната што романските преработувачи и населението ги чекаа толку години “.
Романското здружение за месо нагласува дека секој вишок храна може да донесе ризици по здравјето, но таквите генерализации не се пожелни, особено во прашањата со храна, каде што јавноста е крајно внимателна и може да започне паника веднаш, со тешки ефекти. "Доволно е да се запамети дека од 1970-тите, речиси е невозможно да се спротивстави на генерализацијата дека кардиоваскуларните болести се директно и без никакви нијанси поврзани со потрошувачката на заситени масти во производи од животинско потекло. Како што мислиме дека знаете, оваа генерализација е делумно демантирана по студиите објавени во последниве години, а мислењето на мнозинството од научната заедница е денес многу поразлично “.
Претставници на романското здружение за месо, исто така, тврдат дека „алармантните информации, како што е извештајот на СЗО, претставуваат ризици по безбедноста на храната за Романците и може да ја загрозат романската прехранбена индустрија, која обезбедува десетици илјади работни места, и и сточарство, придонесуваат со над 11% во БДП на Романија “.
Во исто време, Центарот за врски на индустријата за преработка на месо во ЕУ во вторникот објави дека индустријата за преработка на месо смета дека е несоодветно да се припише зголемен ризик од рак на еден фактор: „Тоа е многу важна тема. комплекс кој може да зависи од комбинација на неколку фактори како што се возраста, генетското наследство, диетата, животната средина и начинот на живот. Ниту една специфична група на храна што ги дефинира здравствените ризици не може да се смета поединечно, но диетата како целина, заедно "Здравствени експерти, здруженија на лекари и официјални лица препорачуваат консумирање на секоја група храна со цел да имате здрава, урамнотежена и разновидна исхрана. Ова вклучува умерена потрошувачка на производи од месо", се вели во соопштението.
СЗО во вторникот објави проценка дека колбасите се канцерогени, а црвеното месо е „веројатно“ канцерогено. „Овие резултати ги потврдуваат сегашните препораки за јавно здравје кои бараат ограничување на потрошувачката на месо“, рече д-р Кристофер Вајлд, директор на Меѓународниот центар за истражување на карцином (ИАРЦ), кој стои зад проценката.