Ротквици со топка ЕДЕКА

Топчестата ротквица припаѓа на сортите на летото ротквица и, како и нејзините роднини, на семејството на крстови. Тој е најокружен меѓу сорти ротквица и, благодарение на неговата форма, е идеален за јадење сурово, како и за уживање исполнет.

потекло

Ротквицата е многу стар зеленчук што потекнува од Блискиот исток. Долго заборавено, ротквицата сега е повторно достапна во многу варијации.

сезона

Свежите летни ротквици се продаваат од март, а сезоната трае до септември. Лисјата што се уште се здрави укажуваат на свеж производ.

вкус

За разлика од другите видови ротквица, сферичната ротквица има многу благ вкус и потсетува на ротквицата. Сепак, поради маслата од синап што ги содржи, тој го носи и својот типичен вкус.

употреба

Коренскиот зеленчук може да се јаде суров со леб или како додаток на леб. Обликот на топчеста ротквица го прави идеално да се подготви исполнет. Служеше како гарнир од зеленчук, ротквицата од котел е вкусна придружба на месо и риба. Рендан и облечен со малку масло и оцет, салата од ротквица брзо се подготвува.

---