Роза колк: есенско овошје со лековити својства

Колкот од роза може да направи нешто повеќе од тоа да изгледа само убаво: има многу здравје во плодовите на кучешката роза - и ни се потребни особено во студената сезона. Зошто сега што почесто да уживате во розовите колкови како чај или слатко овошно пире!

Колковите од роза се плодови од разни видови Видови на дива роза, особено кучешката роза (Rosa canina) и компирската роза (Rosa rugosa). Тие растат низ цела Европа на рабовите на шумите и падините. Регионално, светло црвените капсули се нарекуваат и Хивен или Хечерл. Природното овошје е во сезона од септември.

Колковите од роза се зрели кога кожата попушта под притисок на прстите и овошјето може да се бере без сила. Од ботаничка гледна точка, колкот од роза е лажно овошје и - исто како јагодата - едно Овошје од обична орев. Вистинските плодови се јадежките во јадрото внатре.

Роза колк против остеоартритис и циститис

Во природната медицина, колковите од роза се особено ценети за нивната висока содржина на витамин Ц, што дури ги става лимонот и морското леќа во сенка. Во зависност од видот на розата и степенот на зрелост на дивите плодови, може да биде помеѓу 400 и 5.000 милиграми на сто грама колкови од роза.

За старото лековито растение исто така се вели дека губи апетит и Болест на уринарниот тракт олеснување, спречување на гриз и камења и поддршка на формирање на крв. А. чај направен од кора од роза колк се користи како домашен лек против треска и инфекции. Според некои студии, колковите од роза помагаат и против артроза и ревматски поплаки.

Преглед на лековитите ефекти на колкот од роза

Силна одбрана: Колковите од роза содржат околу десет пати повеќе витамин Ц од агрумите. Тоа ги прави идеален помошник за имунолошкиот систем. Патем: Пирето или чајот од роза може да се ужива топло. Бидејќи многу помалку витамин Ц се губи кога е топол отколку кога се чува долго во воздухот.

Ласкав за кожа: Витаминот Ц може да направи уште повеќе: Фаќа штетни слободни радикали и на тој начин штити од предвремено стареење на кожата. Каротеноидот, кој го има и во колковите од роза, исто така помага. Ако ставите путер од шипинка на мали рани, тие ќе заздрават побрзо.

Здраво варење: Чајот од роза колк има благ лаксативно дејство. Совршено е кога на цревата му е потребна нежна поддршка. Содржаните танини, исто така, имаат антиинфламаторно дејство и така го смируваат иритираниот гастроинтестинален тракт.

Диспензерот за топлина: Чајот од роза колк е идеален грејач. Совет: додадете малку чили, ова ќе го зголеми ефектот. Перниците со семиња од розови колкови ја чуваат топлината подолго време и на тој начин се загреваат однадвор.

Силни зглобови: Природната медицина се потпира и на моќта на колкот од роза за ревматизам, остеоартритис и артритис. Нивните вредни растителни материи, галактолипидите, се спротивставуваат на воспалението во зглобот и ја ублажуваат болката. Тие, исто така, го поддржуваат телото во градењето на нова материја 'рскавица.

Покрај тоа, колковите од роза се богати со витамини од групата Б, витамин Е, провитамин А и минерали како железо, магнезиум и натриум. Исто така, содржи пектин, танини, есенцијални масла и флавоноиди (секундарни растителни материи) како што е црвениот растителен пигмент ликопен. Ликопен е еден од антиоксидансите кои го штитат организмот од штетните слободни радикали. Покрај колковите од роза, доматите особено содржат супстанца што може да спречи рак.

Супа од џем, оџаци и шипинка

Можете да најдете колкови од роза во кујната за сосови, колачи, џемови (на пример со јаболка) и Засители Користете Швеѓаните уживаат во една супа од шипинка наречен „Нипонсопа“ со крцкав леб. Сепак, подготовката на колкови од роза е макотрпна: бидејќи оревите се бодликави, тие не се јадат. Покрај тоа, цветната основа и стеблото на розовите колкови мора да се отстранат пред да бидат обработени понатаму.

Влакната на семето ја иритираат кожата и мукозните мембрани, па затоа најдобро е да се носат ракавици при обработката. Многумина го знаат ова прав за чешање на бе pranи од детството. Ако отворот е премногу досаден за вас, можете да го готвите овошјето во малку вода додека не омекне, а потоа истријте ја пулпата преку многу ситно сито, во кое се лепат јадрата. Дури и ако изгледаат апетитивно, колковите од роза не се погодни за сурова потрошувачка. На страница две ќе го најдете рецептот за здрава супа од шипинка.

Рецепт за супа од шипинка во шведски стил

состојки за четири до шест порции:

750 грама свежи, зрели колкови од роза
50 грама путер
лажица брашно
Сок од еден лимон
осми литар црвено вино
ѓуле ракија
Шеќер, цимет, сол

подготовка: Измијте ги колковите од роза, исечете ги на половина и извадете ги школките и стеблата. Покријте во тенџере со ладна вода, додадете малку сол и варете додека колковите од розата не станат меки. Исцедете го овошјето во сито, соберете ја водата за готвење во втор сад.

Туркајте ги колковите од розата низ сито додека не остане само фината пулпа. Направете рукс од путерот и лажицата брашно, дегласете со малку овошје, оставете да зоврие и зачинете со шеќер, сок од лимон и ракија.

Конечно додадете пулпа од шипинка, истурете ја супата и зачинете со црвено вино и цимет. Со користење на вода за готвење, многу витални супстанции се задржуваат. Краткото време на готвење и капакот исто така ги штитат витамините.

Рецепт за медицински чај со розови колкови

состојки за околу четири литри:

500 гр роза колкови (најдобро собрани по првиот мраз)
вода
душо

подготовка: Измијте ги колковите од розата, исечете ги стеблата, исечете ги на половина. За концентриран ефект, изгребете го семето и користете ги само лушпите - затоа што тука се највредните состојки. Ако сакате да работите помалку, можете и целото овошје да го исечете на мали парчиња. Оставете да се исуши во рерна 6 часа на 50 степени. Чувајте го во темница и заштитено од воздух. Истурете 2 лажички вода над секоја чаша и процедете низ крпа. Засладете со мед.

Круши од меринги со полнење од роза колк

состојки за четири лица:

220 гр ореви од ф'стаци
2 круши
2 лажици кафеав шеќер
4-6 лажици органско ширење на овошје од роза
1 белка од јајце (големина М)
2 лажички шеќер во прав

подготовка: Ситно исецкајте ги ф'стаците. Измијте ги крушите, исушете ги, исечете ги на половина и извадете го јадрото со секач за топчиња. Притиснете ја исечената површина во кафеав шеќер. Наполнете ги шуплините со ширина од шипинка. Изматете ја белката и шеќерот во прав. Се шират белките на крушите, се посипуваат со ф'стаци и се пече под решетката на рерната околу 20 минути.