Руралната средина
Милениумците (млади луѓе на возраст меѓу 18 и 35 години) избираат храна направена од состојки чија потекло е позната, а руралното опкружување се смета како главен снабдувач на здрава храна, според една студија.
Јулијан Будужан 0 коментари
Во визијата на милениумците, здравата храна е онаму каде точно знаете што да ставите и како да ја подготвите. Така, потрошувачката на зготвена храна беше спомената секогаш кога се дискутираше за здравата исхрана, според квалитативната студија спроведена во период од две години во рамките на заедницата преку Интернет, креирана, модерирана и координирана од Exact & WaveTree. Нула. Дискутирајќи за 2 години (од 2016 до 2018 година) со оваа категорија јавност за навиките на потрошувачката, начинот на живот, искуствата што се бараат, беше откриено дека руралното опкружување се смета како главен снабдувач на здрава храна.
Од друга страна, милениумците сметаат дека ја поддржуваат заедницата со купување храна од пазарот или директно од домаќинствата на земјоделците, што исто така генерира чувство на припадност кон групата.
Кога станува збор за производи купени од продавницата, милениумците ја проверуваат етикетата - хранливи материи, Е, додатоци, шеќери, глутен. Тие се фокусираат на производи кои успеваат да убедат преку информациите содржани на етикетата. Оваа категорија публика избира да троши помалку во споредба со претходната генерација, вклучително и во менито производи кои изгледаат „побезбедни“ во споредба со другите. Овој избор доаѓа, од една страна, како резултат на верувањето дека „многу јадењето е недостаток на контрола што создава ризици“. Од друга страна, отпадот од храна е така избегнат.
Милениумците се одлучуваат за разновидни менија, меѓународни кујни, експериментална храна.
„Тие бараат нови состојки и нови можности да ги комбинираат. Сепак, овие милениумци се приврзаници, претпочитаат да јадат она што другите го јадат, под влијание на преференциите и изборот на групата “, вели Локремиоара Логин, управен директор на Exact Business Solutions.
Милениумците се следбеници на готвењето, оваа активност се сфаќа како можност да научат и практикуваат нови вештини, докажувајќи дека се во тек со најновите трендови. 25% од милениумците слушаат совети за исхрана и здравје на радио и тие одлучуваат што да јадат само откако ќе се информираат. Пред да испробаат нова храна или подготовка, им треба совет од експерти или влијателници. Информациите што се бараат не се ограничени на рецепти и благодарници, тие сакаат да знаат други детали како што се користени прибор, состојки, зачини, калории итн.
На изборите може да има влијание и семејството и група пријатели. Милениумците им веруваат на мислењата на блиските, оние на кои личат или одекнуваат.
Според репрезентативната квантитативна студија на урбано ниво, спроведена на 1.030 испитаници, 1 од 4 романски милениум слуша радио совети за здравје и исхрана. Сепак, за одбележување е желбата да се има корист од рецептите и кулинарските совети преку истиот канал, 1 од 10 ја изразуваат својата желба во овој поглед.