Русите јадат повеќе месо - швајцарски земјоделци
Апетитот за месо се зголемува кај руското население. Според прелиминарните податоци, вкупната потрошувачка на месо се зголеми за 0,9% во првата половина на 2018 година во споредба со истиот период од претходната година; Стапките на раст на свинското месо од 1,1% и кај живината од 1,3% беа особено повисоки.
Според генералниот директор на Националниот сојуз на одгледувачи на свињи на Русија (НСС), Јуриј Коваyeев, зголемената потрошувачка ја фаворизира пониското ниво на цени како резултат на проширувањето на домашното производство на свињи и живина. Според Министерството за земјоделство во Москва, потрошувачките цени на месото минатата година паднале во просек за 2,3% во споредба со 2016 година.
Одземањата за месо од живина беа над просекот од 6,6%; Свинското месо беше понудено за 1,9% поевтино. Во 2017 година, потрошувачката на свинско месо се зголеми за скоро 180.000 т во споредба со претходната година, така што повисокото производство беше целосно апсорбирано.
75,7 кг по глава
Вкупната потрошувачка на месо по глава на жител во Русија се зголеми во просек за 1,7 кг на 75,7 кг. Според земјоделскиот оддел во Москва, месото произведено домашно претставува 90% од вкупната потрошувачка. Во следните пет години, Коваjев очекува натамошно зголемување на потрошувачката на свинско месо од најмалку 300 000 т.
Сепак, стапките на раст на потрошувачката на месо би биле пониски во иднина, што, во поглед на натамошното зголемување на производството, ќе изврши притисок врз маргините на компаниите.
Конкуренцијата се зголемува
Во следните три години може да се очекува многу жестока конкуренција и болни постапки за стечај за одделни компании од месниот сектор, предвидува генералниот директор.
Дури и ако може да има краткорочни падови на производствената страна поради банкрот, ненадејно зголемување на трошоците или губење на колење добиток поради болести на животните, понатамошно проширување на производството на месо без дополнителни можности за продажба во извозот е „ризично и тешко“.