Руска кујна богата; вкусно

Руската кујна се карактеризира со богати јадења со различни вкусови. Бидејќи во Русија живеат многу различни луѓе со различна етничка припадност и култура, сите имаат свои традиции на јадење и јадења. Со текот на времето, денешната руска кујна се разви од овие, а јадења се позајмени и од соседните земји. Елементарни компоненти на руската кујна се зелка, леќата и регионален и сезонски зеленчук. Но, исто така, говедско, свинско, пилешко и риба се претставени во многу руски јадења. Како и во многу други источни земји, во Русија колачи, колачи и десерти се многу слатки. Ние ќе ви покажеме дека руската кујна може да послужи многу повеќе отколку само кавијар, пироги и вотка.

Руска кујна на прв поглед:

Култура на храна во Русија

Културата на храна во Русија многу се разликува во градот и во земјата. На село, многу луѓе сè уште се самостојни и одгледуваат свој зеленчук и овошје и имаат млечни крави. На Дружење е важен фактор на масата и затоа има многу време да се јаде со пријателите или семејството ако е можно.

Типично руско појадок е многу богата и се чува многу подоцна од нашата. Тогаш многумина доаѓаат овде Млечни производи како кефир, урда и павлака на масата. Станете претежно темно лепче колбаси и сирење предадени и изедени пржени јајца и колбаси. Исто така Каша од леќата е типично јадење за појадок во Русија. Чај, кафе или сок исто така се пие.

До Ручек традиционално има неколку курсеви кои се состојат од мали делови. Започнува со Сакуски. Како што почетниците се тука Салати и кисел зеленчук. Потоа јадеш еден Супа, пред да се осмелите да пробате главни курсеви. Овие често се состојат од Јадења од риба или месо, кои се јадат со компири, ориз, зеленчук или леќата. Конечно, рускиот ручек се заокружува со компот или сладолед. Се пие и чај или кафе.

Во Русија, луѓето јадат помалку навечер отколку на ручек и не се служат толку големи. Како и да е, и тука има неколку мали ходници доволно. Се јаде топло отколку сендвичи како што јадеме ние. Како гостин, се забавувате богато и треба да бидете голем Донесете го апетитот. Ако јадете премалку како гостин, го навредувате домаќинот, бидејќи тој тогаш претпоставува дека не било вкусно. Во Русија има многу пиење за да се оди со храна, вклучително и секако вотка.

Руски специјалитети

Руската кујна има разновидни срдечни јадења Супи но, исто така, нудат пријатни чорби, тешки салати и богати јадења од риба или месо. Изборот на јадења е огромен и разновиден и се разликува од регион до регион. Овде ќе најдете мала колекција на популарни руски специјалитети.

Зеленчук кисела

Различни кисели зеленчуци се суштински дел од руската кујна. Краставици, Печурки, пиперка и копродукции се ставаат во саламура или кисело за да бидат трајни. Ова подоцна ќе стане разни јадења како на пр Солјанка направени.

Блини

Блини се Руси палачинки, кои или се полнат или се јадат со кисела павлака. Традиционално, тестото е направено за блини Брашно од леќата направени Типични се срдечни пломби од месо и слатки кваркови.

Квас

Квас е еден од Национални пијалоци Русија и е со векови. Рускиот безалкохолен пијалок има една карактеристика кисел вкус и сега е достапен во секој супермаркет во Русија. Постојат безброј традиционални рецепти за квас. Порано се правеше од бобинки, мед, зачини и билки, на пример. Денес варијантата е со леб и квасец многу популарни како состојки.

Боршт

Боршкото е исто така неопходен дел од руската кујна. Еве доаѓа срдечниот манџа по потекло од Украина. Обично доаѓаат во руската чорба Цвекло, Кромид, моркови, компири и бела зелка. По желба, борш е исто така достапен говедско месо користени.

Рецепти од руска кујна

Да се јаде е често чај кој во Русија се нарекува Цај. За ова, од состојките прво се вари екстракт, кој потоа се прелива со топла вода. Да зоврие вода станува а Smowar користени Овој руски шпорет е претежно уметнички дизајниран и светло обоен. Чајот не само што го зајакнува и загрева, тој одговара и на сите јадења, како и на следниве два рецепти.

Рецепт: Пелмени - руски џебови на јуфки

Пелмени се познати и сакани надвор од границите на Русија. На исполнети тестенини потекнуваат од Сибир и биле храна на многу патници, бидејќи тие се заситуваат и се топлат одвнатре. Рускиот специјалитет традиционално се прави со месо пополнети. Денес, сепак, постојат и многу креативни варијанти со зеленчук и други состојки. Направени се со стопен путер, Кисела павлака или се служи со оцет. Треба да се искриват Pelmeni додека се топли, бидејќи тие немаат толку добар вкус кога се ладат.

состојки:

250 гр брашно
2 јајца
вода
350 гр мелено месо
2 кромид
путер
магдонос
сол
пипер

подготовка:

Рецепт: руски леќата од глинен сад

Леќата со векови е дел од националната кујна во Русија. Без оглед дали е прилог на риба, месо, зеленчук или каша, Русите не можат да ги замислат своите јадења без нив. Зајакнува и содржи многу железо, вредни протеини, калиум и јод. Руската леќата е потемна од германската. За да уживате во целосната арома на руски јадења со леќата, препорачуваме леќата во едно Руска продавница да се купи. Ако ја изберете локалната варијанта, треба претходно да ја испечете леќата во тава без маснотии. Така ја ослободува својата целосна арома.

состојки:

2 чаши леќата
400гр говедско, свинско или пилешко
2 кромид
2 ловорови лисја
4 чаши супа од зеленчук
½ еден куп пиперчиња
Кисела павлака
сол
пипер

подготовка:

Темелно измијте ја леќата и ставете ја во глинен сад. Сега излупете го кромидот и исечкајте го. Исецкајте ги пиперките со нож за сечкање.
Исечете го месото на фини ленти со нож за месо и потоа кратко пропржете го на малку масло. Загрејте ја рерната на 180 степени горната и долната топлина.
Сега ставете го прженото месо, коцките кромид и ловоровите лисја на леќата. Не мешајте со леќата.
Потоа сварете ја чорбата, оставете ја на кратко да се олади и истурете ја на леќата додека е сè уште жешка. Покријте го глинениот сад со капакот и ставете го садот во рерна. Леќата треба да се готви 40 минути.
Промешајте ја целата работа, посипете со власец и послужете ја леќата со кисела павлака.

Поврзани Мислења

Француската кујна е исклучително популарна кај гурманите. Се смета за највлијателна кујна во Европа ...

Секоја година е исто: Едната врата се отвора по следната и таа ...

Пролетни ролни, пекиншка патка и сечкање суи: овие јадења се она што ја прави кинеската кујна за нас.