Руски борш со пилешко месо од главниот готвач МелиАП79

состојки

6 м.-големи Компир (именка)
1 куп Пролетен кромид)
3 лажиче нафта
½ литар пилешка супа
2 ловоров лист
1 Пилешко, готово пржено
500 гр кисела зелка
600 гр Цвекло, исечено (стакло)
⅛ литри Течност од стакло од цвекло
сол и црн пипер
1 чаша павлака, прибл. 150 - 200 гр

подготовка

Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки. Исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени. Накратко соте ги обајцата заедно со маслото во голем тенџере. Дополнете со пилешко месо, додадете ловоров лисја и оставете да се готви 15 минути.

пилешко

Во меѓувреме, извадете го месото од пилешкото и грубо исечкајте го. Додадете во компирот заедно со киселата зелка, парчињата цвекло и течноста и загрејте сè 2 минути, а потоа зачинете со бибер и сол.

Служат украсени со кукла кисела павлака.