Руски рецепти пелмени, блини; Имитирај го Ко дома

Руските рецепти се обично срдечни и исто така малку кисели.

Ако ви се допаѓа срдечна, треба да најдете големо задоволство во руската кујна. BILD der FRAU ви ги претставува - вклучувајќи одлични рецепти за готвење дома.

Со 17.100.000 квадратни километри, Русија е најголемата земја во светот по површина. Се протега низ различни климатски зони и верувале или не, единаесет временски зони. Зимите се долги и студени, додека летите се соодветно кратки. Импозантна земја со подеднакво импресивна кујна која е позната низ целиот свет. Ние ќе ве запознаеме со сè што треба да знаете за тоа и исто така да претставиме вкусни Руски рецепти.

Руски рецепти и нивните особености

Особеностите на руските рецепти се развиле низ многу векови. Бидејќи Русија е мултикултурна земја, различните влијанија се соединија и ја обликуваа она што сега е познато како „типична руска храна“.

Во своето потекло, руската кујна може да се опише како сиромашна и рурална. Диетата мораше да биде едноставна, но исполнувачка и хранлива. За да се загревате одвнатре за време на долгите зими, отсекогаш била предност ако садовите се убави и срдечни - оттука и претпочитањето за Супи и чорби.

Во кратко лето има многу претходно вриење и вриење за да се грижи за време на студените месеци, со посебен фокус на кисела зелка и кисела краставици лаги. Говорејќи на кисело: се чини дека тоа е најпосакуваниот вкус на Русите. Кисела зелка, кисела краставица и исто така играјте во безброј рецепти Кисела павлака, со кои, на пример, често се рафинираат чорби и супи, игра важна улога. Главно е вклучен и леб кисело тесто печени.

Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени

Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.

Карактеристики на руската кујна:

едноставна, рустикална и срдечна цена
најпопуларен вкус: кисело
Особено популарни: супи и чорби

Разновидност на руски стартери

Студените стартери се нудат во Русија, особено за прослави. Додека во некои други земји супите и салатите се користат како почетнички, Русите претежно преферираат поедноставни јадења. Пред главното јадење, се консумираат колбаси, аспикати, руски јајца, кисела риба и повремено кавијар.

Салатите од компири се исто толку популарни во Русија, како и овде, но во најголемата земја во светот, салатите обично се користат со мајонез како врзувачко средство.

Не можете без: супи и чорби

Тоа е само факт: Русите сакаат срдечни чорби и супи - по можност со кисела компонента. Основните работи се често кисела зелка, бела зелка, кисели краставички или цвекло.

Веројатно најпознатите супи се солјанка, која е исто така многу популарна во многу други советски земји. Од друга страна, боршот често се служи - супа од цвекло што всушност потекнува од Украина.

Руски кнедли
Швабите имаат Маулташен, Италијанците равиоли и тортелини. И Русите имаат долга традиција да прават кнедли, кои можат да бидат сосема различни во однос на пломби и начини на подготовка.

Класиците се пелмени - кнедли варени во солена вода или супа со полнење месо. Постојат и Вареники, кои за возврат можат да имаат различни пломби, како што се компири, зелка, па дури и слатки пломби направени од крем сирење и бобинки. Како по правило, руските кнедли се служат без сос - вклучена е само кукла кисела павлака или павлака.

Преферирана леќата!

Леќата не е големо прашање во оваа земја. Срамота е, бидејќи леќата го има сето тоа. Визуелно потсетува на жито, исто така се подготвува слично, но спаѓа во растителниот род од семејството на јазли и затоа е класифициран како псевдо-жито. Во споредба со обичните зрна, псевдо-зрната се без глутен и имаат висок процент на високо-квалитетни протеини.

Русите, пак, обожаваат леќата. Тие го подготвуваат како каша или едноставно користат брашно. Популарните руски палачинки наречени блини се прават со брашно од хеuckда. Патем, блини се сметаат за национално јадење и може да се јадат слатки како десерт или солени како главно јадење.

Што е со месото, во секој случај?
Говедско Строганов, солјанка, шаш-шаш - има многу добро познати јадења со месо во Русија. Интересно, бидејќи Русите јадат многу помалку месо од Германците. Ова не е најмалку важно како резултат на деноминацијата. Многу Руси припаѓаат на руската православна религија и затоа се обврзани на посни периоди во кои, меѓу другото, не смее да се јаде месо.

Што пијат Русите

Вотка е руско културно богатство. За разлика од Германија, тврдиот алкохол не се пие после, но исто така и за време на оброкот и во никој случај не се меша со други пијалоци - на пример во коктел. Уживањето во пијалокот има долга традиција, не може да се разниша.

Се разбира, Русите не пијат само алкохол. Всушност, тие пијат најмногу чај, а засладениот црн чај генерално е најпосакувана сорта.

Заклучок: Руските рецепти ги израдуваат fansубителите на срдечни јадења

Фановите на срдечна храна гарантирано наоѓаат руски рецепти според нивниот вкус. Не е важно дали претпочитате вегетаријанска или месо - се нудат вкусни јадења за обете групи. Значи, ако претпочитате домашно готвење во германски јадења, треба да најдете и еден или друг руски рецепт што внесува свеж воздух на семејното мени. Постојат многу можности!

Добие апетит? Сите руски рецепти може да се прегледаат во нашата галерија со слики.