Руски рецепти
Руската кујна првично беше храна за сиромашните луѓе, за руралното население. Значи, имаше малку месо. Ова има врска со долгите пости на Руската православна црква. Супите и чорбите се неизоставен дел од руската кујна. Јадењата често се кисело зачинети. Кисела зеленчук и павлака се важни состојки. Денес, старите, едноставни рецепти се подобрени со додавање месо или риба. Тие се популарни во сите варијации и многу од нив се познати ширум светот. Вотка за затоплување е исто така неопходна.
Најпопуларните рецепти во Русија
Аладушки
Аладушки се руски палачинки направени со матеница. Со овој едноставен рецепт слатката деликатес успева.
Наполеонска торта
Колачот Наполеон е еден од најпопуларните десерти во Русија. Со овој рецепт, тортата се прави од слоеви тесто и вкусен путер крем.
Медовик - руска торта од мед
Руската торта од мед Медовик не само што изгледа добро, бидејќи може да убеди и во однос на вкусот. Еве го рецептот.
Руски манти
Руските манти се мали кнедли исполнети со мелено месо. Тие се исто така популарен рецепт во Казахстан, Узбекистан и Турција.
Пирошки - пиероги
Пиерогиите се полни кнедли направени од тесто од квасец кои се многу популарни во Русија и Источна Европа. Еве го рецептот „направи сам“.
Сирники
Сирники се палачинки од урда направени од руски рецепт. Во нивната подготовка тие се слични на германскиот Кварккулхен.
Салата од руска цвекло
Руската салата од цвекло е гарнир или стартер богат со витамини и минерали, кој делува застрашувачки и го стимулира варењето.
Голубци - ролни од руска зелка
Голубци - руски зелени ролни - се подготвуваат прекрасно некомплицирано и гарантирано ќе бидат успешни дури и за почетници.
Шчи - супа од руска зелка
Оваа руска супа од зелка, наречена shchi, е еден од најпопуларните рецепти во руската кујна.
Расолник
Расолник е малку кисела пилешка супа со кисели краставички, што е многу популарна во големите делови на Русија.
Најнови рецепти во Русија
Прјаники
Прјаники е фино, руско пециво што овој рецепт - погоден за Божиќ - го подготвува од медно тесто и го покрива со глазура.
Кутја
Овој традиционален десерт главно се служи на Божиќ во Русија и Украина.
Руски ликер од боровинки
Рускиот ликер од боровинка може да си го одземе своето време, но вреди. Посебен рецепт за аперитив во студената сезона.
Вотка чоколадо
Топла работа е ова чоколадо со вотка за возрасни. Рецептот е совршен за студената сезона.
Салата од туна со мајонез
Салата од туна со мајонез е совршена како гарнир, стартер или ужинка - еве го одличниот рецепт што лесно се подготвува.
Руски супи
Најпозната руска супа е веројатно боршот. Ова јадење доаѓа од Украина и најважната состојка е цвеклото. Постојат рецепти во кои се готви само зеленчук, што е исто така популарно кај вегетаријанците или loversубителите на веганската кујна. Боршот исто така се готви со месо и риба.
Друга класика на руската кујна е солјанка. Ова првично е супа од кисела риба. Денес месото се користи и многу често тука. Киселите краставици се многу важни како состојка. Исто така се користи кисела супа во која се кисели краставиците.
Шчи е исто така традиционален руски рецепт. Силната, хранлива супа се состоеше од зелка, кромид, лук и разни зеленчуци што беа достапни. Врската беше направена со малку брашно. Денес тие користат компири, а понекогаш и кисела зелка наместо бела зелка. Различни билки како киселица или коприва рафинираат ши. Ова јадење има најдобар вкус кога се готви полека и долго, или кога се готви претходниот ден. Кукла од кисела павлака или матеница е вообичаена за сервирање.
Уча е уште една интересна варијација на супа од риба. Тие се достапни како бела, жолта или црна уча. Името потекнува од зачините со кои се одвива подготовката. Најблагородна и најскапа форма е црната Уча, претходно прифатлива само за царската куќа. Црн пипер, каранфилче и цимет се зачини потребни за ова.
Руски тестенини како што се Блини, Пиероги и Пелмини
Блини се мали, густи палачинки направени од брашно од хеwда, квасец, вода и сол. Тие се подготвени слатки или солени. Тие се јадат како почетник со пушен лосос, кавијар и павлака, но често и како придружба на месо или супа. Додадете малку шеќер и, ако сакате, цимет во тестото за слатки блини. Тие се служат со топло овошје или компот.
Пиероги се големи, правоаголни и обично солени колачи од квасец. Мали, слатки или солени кнедли се многу популарни како закуски помеѓу оброците.