САД Кој сака да јаде здраво, плаќа повеќе
Автор: КАПИТАЛ/Датум на објавување: 04-08-2011 20:08
Потрошувачката на здрава храна може да се зголеми за скоро 10% од износот што просечно го трошат Американците за храна, открива студија цитирана од агенцијата во четвртокот.
Истражувачите од Универзитетот во Вашингтон го разгледаа економското влијание од усогласувањето со новите препораки за Американците за здрава исхрана, кои поддржуваат потрошувачка на калиум, диетални влакна, витамин Д и калциум и избегнување на заситени масти и шеќер.
Истражувачите откриле дека, според една статија во Здравствените работи во четвртокот, зголемувањето на внесот на калиум, најскапиот од четирите препорачани хранливи материи, може да ја зголеми просечната годишна количина потрошена на храна за не помалку од 380 УСД. Ова, имајќи предвид дека, според Министерството за земјоделство на САД, Американците трошат околу 4.000 УСД годишно на храна.
Спротивно на тоа, внесувањето калории од заситени масти и шеќери ги намалува вкупните трошоци за храна, покажало студијата.
Овие се сигнал дека владата треба да го разгледа економското влијание на препораките што им ги дава на Американците за здрав живот, рече Пабло Монсиваис, доцент на Универзитетот во Вашингтон и еден од авторите на студијата.
„Знаеме дека препораките за исхрана немаат никакво влијание врз тоа што јадеме и врз нашето здравје воопшто, и мислам дека еден од елементите што недостасуваат во овој поглед е дека овие препораки мора да имаат и економска важност. Тие се фокусираат само на одредени храна, без да навлегувам во детали кои од нив се подостапни “, рече професорот.
Според него, американската влада треба да спомене во своите препораки за исхраната и кои се оние намирници што се здрави и по цена поволни. На пример, најевтините извори на калиум се бананите и компирите.
Во САД, повеќе од една третина од децата и две третини од возрасните имаат прекумерна тежина или дебелина.
ИЗВОР: Агерпрес