Сад со ориз со тиквички со мелено месо од кедгери

  • тиквички

Сад со ориз со тиквички со мелено месо

состојки

  • 400 гр тиквички
  • 2 парчиња кромид, излупени, четврти
  • 3 парчиња чешниња лук, излупени
  • 20 гр маслиново масло
  • 300 гр мелено говедско месо
  • 200 гр долг ориз
  • 1 парче црвена пиперка, голема
  • 500 гр вода
  • 3-4 лажици медитерански прав од зеленчук
  • 1 конзерва сецкани домати (400гр)
  • 1 лажиче шеќер
  • 1 лажичка мешана пиперка, црна
  • 1/2 лажиче сол од целер
  • 1 лажичка црвен пипер во прав
  • 1 суп.л-патки риган, сушен
  • 2 лажици италијански билки
  • 200 гр сирење фета
  • 1/2 куп пролетен кромид
  • Сол и бибер по вкус

40 мин
лесно

подготовка

Измијте ги тиквичките, исечете ги краевите, преполовете ги по должина и исечете ги на парчиња ширина од 1 см. Остави настрана.

Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, извадете го стеблото и белото јадро со семето, преполовете ги половините повторно по должина и исечете ги на ленти ширина од 1 см. Остави настрана.

Исечете ги кромидот и чешнињата лук во сад за мешање 5 сек.

Измерете го во маслото и пржете го 5 мин/100С/St1-2.

Додадете мелено месо и 4 мин./100С/St 1-2 без МБ.

Додадете ориз и 2 мин./100С/St 1-2 без МБ.

Додадете ги сите други состојки (освен фета и млад кромид).

20 мин./100 С/Св. 2 по 10 мин. Вклучете се на 90 С) без МБ, доколку е потребно користете ја корпата за готвење како штитник за прскање.

Пренесете сè во тенџере со капак, покријте го и оставете го да се одмори 10 минути, а потоа промешајте ја грубо распарчената фета.

Исечете го пролетниот кромид во коси прстени и посипете по неколку на секоја порција во чинијата.

Ако сакате, посипете ги со црни маслинки исечени на прстени.