Сакате да изгубите тежина Изберете здрави десерти! Посно или дебело
Десерти, слатки, понекогаш јадеме пред супа, за да се осигураме дека не се заборавени ... Често, дами и господа, се жалам дека, иако немаат проблеми со други ограничувања во исхраната, тие едноставно не можат да контролираат кога станува збор на слатки. Што да се прави?
Прво, треба да знаете дека сите десерти се вклучени во посебна категорија храна, наречена "производи од шеќер". Ова вклучува базални слатки (шеќер, мед, гликозен сируп, итн.), Но исто така и комплексни препарати (колачи, колачи, колачи, итн.). Заедничката карактеристика на сите слатки е ... токму сладок вкус. Се дава со шеќер, инвертен шеќер (во кој сахарозата е поделена на поедноставни соединенија), гликозен сируп, мед или поретко вештачки или алтернативни засладувачи. Бидејќи со милениуми луѓето научија дека овој вкус е синоним за "добар" и "безбеден", тоа е клучот за хипер-потрошувачка на слатки.
Порано, во фаза на ловци-собирачи, човекот од искуство научи дека слатките плодови се зрели и полни со хранливи материи, додека горчливите сè уште не се соодветни за консумирање и понекогаш се отровни. Значи, задоволството на слаткото е филогенетско и е тешко да се реши брзо.
Може да бидете зависни од слатки?!
Откако ќе се конзумира, храната се распаѓа на основни хранливи материи, кои се апсорбираат и стигнуваат до крвотокот. Меѓу другото, овие хранливи материи го стимулираат развојот на биохемиски „сигнали“ во мозокот, кои предизвикуваат разни сензации, вклучително и задоволство. Категорија супстанции од овој тип се ендогени опијатни супстанции, исто така наречени ендорфини или морфини на телото. Поради нив, многумина ја поврзаа прекумерната потрошувачка на слатки, особено во вишокот храна, генерално со зависност слична на онаа што ја дава морфиумот. Само што во овој случај морфиумот се синтетизира токму од нашето тело. Се разбира, ова е претерување, слатките не се лекови, но многу е точно дека многумина забележуваат мала зависност кога станува збор за откажување од нив. Овие практични вистини предизвикаа размножување на огромен број таканаречени супстанции кои можат да се ослободат од желбата за слатки, од кои повеќето се базираат на хром. Навистина, хромот интервенира во метаболизмот на инсулин и гликоза, но нема никакво мешање во психолошките механизми на претпочитање на слаткото.
Може и не е здраво да јадете слатки?
Ние не ве советуваме да изберете слатки што се продаваат во дијабетични области. Фактот дека носи етикета на „диететика“ не ги означува сите нив. Тие имаат мала содржина на јаглени хидрати затоа што се „дизајнирани“ за оние со ниска толеранција на глукоза, но наместо тоа имаат многу липиди, толку многу калории.!
Како заклучок, би ве советувал да не се откажувате од десертот, особено затоа што го продолжува чувството на ситост, дури и во случај на штедлив, диетален ручек, но да го зголемите физичкиот напор направен секојдневно и да ги изберете оние слатки кои, покрај вкусот слатко, тие исто така ви носат корисни хранливи материи.
Д-р Корина Зуграву
Специјалист за хигиена и исхрана на храна
Одрекување: Информациите во овој напис припаѓаат исклучиво на авторот на овој материјал и даваат лично искуство во борбата против вишокот килограми. Секоја медицинска препорака содржана во овој материјал е само за информативни цели. Резултатите не се типични, тие можат да варираат од индивидуа до личност и може да зависат од начинот на живеење, здравјето, но и од други фактори.