Сакате да изгубите тежина Пијте млеко за појадок! Диета; Диета

Студијата е спроведена од тим австралиски истражувачи на 34 возрасни со прекумерна тежина. Беше забележано дека чаша обезмастено млеко за време на појадок наместо овошен сок им дава на учесниците чувство на ситост и им помага да одат на ручек помалку гладни. Покрај тоа, во деновите кога им давале млеко за време на појадок, волонтерите конзумирале помалку калории за време на ручекот.

сакате

Истражувачите претпоставија дека млечните протеини почесто го задоволуваат апетитот отколку шеќерот во овошниот сок, кој „гори“ многу побрзо. Според координаторот на студијата, д-р Ема Р. Доув од Универзитетот во Западна Австралија, "Диетерите повеќе не консумираат млеко и неговите деривати за да ги намалат калориите. Инаку, обезмастеното млеко и млечните производи можат го фаворизира процесот на слабеење, бидејќи го одржуваат апетитот под контрола. На овој начин, во исхраната треба да се избегнуваат зашеќерени пијалоци и храна “.

Според оваа студија, оние кои пијат млеко за време на појадок, трошат 8,5% помалку калории за време на ручекот отколку оние кои пијат овошен сок наутро.

Други студии веќе покажаа дека протеините успеваат да го одржат вашиот апетит под контрола подобро од јаглехидратите.


Експертско мислење: Проф. Д-р Георге Менсиникопски, директор на Институтот за истражување на храна, се согласува со воведувањето на оваа храна во исхраната, бидејќи диетата без маснотии е опасна за здравјето на поединецот. Очигледно, потрошувачката треба да биде умерена, не повеќе од 3 чаши неделно (една чаша треба да има помеѓу 100 и 200 ml). Исто така, во исхраната, млекото не треба да се комбинира со одредени видови комерцијални житни култури, бидејќи тие содржат многу шеќер и воопшто нема да го фаворизираат процесот на слабеење.


Други придобивки на млекото

„Покрај квалитетните протеини, јаглени хидрати и масти, млекото е важен извор на витамини - А, Д, витамин комплекс Б, фолна киселина, пантотенска киселина и минерали - калциум, магнезиум, фосфор и цинк“, вели проф. Mencinicopschi.

Потрошувачката на млеко се препорачува затоа што:

  • го ребалансира внесот на протеини во организмот;
  • придонесува за одржување на киселинско-базната рамнотежа во организмот;
  • консумира во умерени количини, ја промовира апсорпцијата на калциум и фосфор;
  • се препорачува за бремени жени затоа што обезбедува оптимален внес на исхраната и за неа и за детето;
  • кај жени во менопауза, компензира загуба на калциум и спречува деминерализација на коските;
  • Поради квалитетните протеини што ги содржи, млекото е важен извор на есенцијални аминокиселини.

Кое млеко е индицирано: сурово, пастеризирано, UHT или органско?

Во однос на сировото млеко, може да се претпостави дека е најпогодно затоа што не претрпело никаков процес на стерилизација и со тоа ги задржува сите хранливи својства.

Сепак, според специјалистот, суровото млеко не претставува никаква безбедност за потрошувачот. "Не можеме со сигурност да знаеме под кои хигиенски услови се собирало млекото. Може да дојде во контакт со разни бактерии кои се наоѓаат и во околината и на кожата на животните и со тоа станува опасно по здравјето", вели специјалистот.

Проф. Д-р Георге Менчиникопски го навалува балансот во корист на млекото UHT, наместо обичното пастеризирано млеко, под услов да е квалитетно UHT. Се добива со изложеност, за 3-4 секунди, на 135-140 степени Целзиусови. Ова ги елиминира сите микроорганизми што можат да го загрозат здравјето. "Дефинитивно нај препорачаното млеко е органско. Но, во нашата земја, за жал, неговата цена е многу висока и многу малку можат да си дозволат ваков производ", додава проф. Д-р Менсиникопски.


Вишокот млеко е лошо за вашето здравје!

И покрај придобивките за организмот, ако не се консумира во умерени количини, млекото може да биде штетно. "Дневната потрошувачка на млеко не е индицирана. Здраво возрасно лице не треба да консумира повеќе од 3 чаши млеко неделно.

Ако се надмине оваа количина, постои ризик да се отстрани калциумот од коските ", предупредува специјалистот." Исто така, откриено е дека повеќе од три чаши млеко неделно ја зголемува преваленцата на рак на дојка и простата ", вели нутриционистот.

Во врска со опцијата за обезмастено или обезмастено млеко, "ова е повеќе деловна стратегија. Децата, на пример, не треба да консумираат обезмастено млеко", ни вели специјалистот. „Дури и дебела личност може да пие три чаши обезмастено млеко неделно, без страв дека оваа храна ќе ги здебели. Единственото нешто што треба да се има на ум е дека млекото не треба да се комбинира со други обезмастени млечни протеини. животинско потекло, бидејќи содржи казеин, тешко сварлив протеин “, додава проф. д-р Георге Менчиникопски.

Одредени категории на луѓе не можат да консумираат млеко:

  • луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза;
  • оние кои страдаат од галактоземија (нетолеранција на галактоза);
  • оние кои се алергични на млечни протеини.

„Млекото исто така не е индицирано за лица заболени од рак.