Сакате младо срце Влезете на скара
Без оглед на вистинската возраст, за нашиот ентериер сакаме да кажеме дека е многу помлад од нас и дека имаме енергија, можност да разбереме и да се прилагодиме на адолесцентите. Фигуративно или буквално, ова е што е можно повеќе и го обезбедува нашиот жар за живот и огромен здравствен ресурс. Ајде да откриеме како можеме да ја постигнеме оваа изведба што е еднаква на долговечноста!
Во средината на јуни, во Лондон, Светската федерација за срце има за цел да предизвика 100 милиони луѓе да ги подмладат своите срца до 3 години до 2020 година.
И кардиоваскуларните заболувања најлесно се спречуваат преку нашите секојдневни навики: непосреден прекин на пушењето, промена на диета, спортување.
Во однос на диетата, работите се јасни: нормализацијата на холестеролот може да се направи многу лесно, во првата фаза да се заменат заситените масти, односно од животинско потекло, со моно и полинезаситените од зеленчук и риба.
Тоа е, маснотиите што доаѓаат од месото со тоа од растителни масла, семиња, ореви, авокадо, соја, риба или морска храна.
И бидејќи е време на годишен одмор и кулинарско разгалување, ние предлагаме едноставен експеримент: заменете ја скарата и мититеи со риба и што повеќе зеленчук!
Откријте или откријте повторно тиквички, модар патлиџан, целер, печурки од сите видови, пиперки или капсикум, домати богати со ликопен, еден од најактивните антиоксиданти. Или брокула и карфиол, кои можат малку да се парат, а потоа лесно да се испечат на скара, а потоа да се зачинат со многу оригано, коријандер, мајчина душица, рузмарин или бибер.
Различни препарати од соја и тофу или полу-препарати се исто така постојан и здрав извор на протеини.
И како додаток или гарнир за овие здрави добрите, можете да се одлучите за хумус, тахини (паста од сусам), зелено или црно песто од маслинки, гвакамоле или која било друга паста на база на авокадо, малку домашен мајонез, маслиново масло на кое различни зачини.
Поради недостаток на време, маргаринот збогатен со масни киселини Омега 3 и Омега 6, неопходни за здравјето кардиоваскуларен систем, може да се додаде во зеленчук за дополнителен вкус.
Има здрав маргарин!
Патем! Ја користам можноста да разбијам уште еден мит. Маргаринот да се подмачка на леб или да се додаде во „скара“ не се произведува 15 години со хидрогенизација, туку со многу поздрав процес наречен интерестеризација, процес што се користи во човечкото тело за метаболизам на маснотиите.
За жал, во Романија, маргаринот се избегнува, додека во западните и особено северните земји, асортиманите на маргарин се трошат во огромни количини од 5-7 кг по глава на жител, што се целосно „транс-слободни“, па дури и препорачани од кардиолозите. и наместо тоа нутриционисти путер или готвење животинска маст. Современите маргарини имаат значителен внес на витамини А, Д и Е.
Колку зеленчук, толку придобивки!
Во прилог на нула заситени маснотии, „скарата од зеленчук“ има огромна предност: обезбедува зголемен внес на влакна богати со лигнин, супстанца за која е познато дека го намалува лошиот холестерол во крвта. И нормализацијата на холестеролот кај хипертензивите има корисно влијание врз крвниот притисок.
Што се однесува до прекумерната сол, друга штетна навика за Романците, генератор на високи вредности за крвен притисок, не заборавајте дека вкусот е превоспитан. Во првата фаза, можете да ја замените фината сол со груба сол, многу модерна во западните кујни. И користете што е можно повеќе природни зачини.