Сакате нешто слатко Еве што да купите здраво! Што прави Мими?
Кој не сака слатки? Ние се топиме по нив! Но, не сите се здрави! Специјалистот проф. Д-р Георге Менчиникопси, директор на Институтот за истражување на храна, ни кажува што да бараме кога одиме во продавница и кои производи да ги избегнуваме при купување слатки. Мими ги дозна сите новости! Слушајте ја Мими!
Купете црно чоколадо
Доколку сакате да купите производи од чоколадо, изберете црно чоколадо, кое содржи над 70% какао и што е можно помалку шеќер. Внимателно прочитајте ја етикетата и избегнувајте фруктоза и сируп од пченка. Внимателно! Белото чоколадо не е чоколадо од едноставна причина што не содржи какао и путер од какао! Може да зборуваме и за млечно чоколадо, кое во своите состојки има исклучително мала количина какао. Ако изберете темно чоколадо со захаросано овошје, треба да ја проверите ознаката на производот и да видите дали овошјето содржи сулфити. Доколку се наоѓаат на етикетата, препорачливо е да не купувате!
Внимавајте на колачи и пити!
Од самиот почеток можеме да кажеме дека овие пекарски производи се опасни за здравјето. Не се препорачува да ги купувате и консумирате. Колачи, торти, кроасани се полни со Е, содржат маргарин, а со тоа и хидрогенизирани масти, конзерванси, бои, ароми, пченкарен сируп или други вештачки засладувачи. Овие производи спаѓаат во категоријата нездрава храна бидејќи содржат маснотии и шеќери. Доколку сакате да купите, треба да го знаете ризикот на кој се изложувате, но и малите. Препорачливо е да им понудите домашно пециво.
Суво или захаросано овошје?
Дефинитивно сушено овошје! Бидејќи постои голема разлика помеѓу сувото и захаросаното овошје. Сушените едноставно се дехидрираат. Тие задржуваат голем дел од својствата на свежото овошје. Наместо тоа, захаросаните плодови содржат раствор на гликоза што ги прави послатки, но не и поздрави. Што наоѓаме на полицата? Смокви, урми, сливи, кајсии, суво грозје и списокот продолжува. Што да се избере? За да знаеме што треба да купиме, задолжително е да ја прочитате етикетата на производот. Изберете суво овошје наместо захаросано овошје ако сакате да се храните здраво. Сувото овошје содржи калории и многу малку вода. Тие имаат својства на тонирање, диуретик и омекнување. Нутриционистите топло ги препорачуваат за нивните антиоксидантни ефекти.
Избегнувајте слатки
Тортите „Галантар“ секогаш го привлекуваат вашето внимание и изгледа дека ве искушуваат со торта или барем крем-торта. Нутриционистите не препорачуваат јадење производи за кои не знаете ништо: ниту кога истекуваат, ниту какви состојки содржат. Сите ние забележавме дека производите што ги наоѓаме во слаткарниците немаат ниту етикета за исхрана ниту етикета на која може да се забележи гарантниот период. Не ризикувајте бидејќи стара торта може да предизвика труење со храна!
Не консумирајте овошни сокови!
Неодамнешните студии покажаа дека максималните здравствени придобивки се добиваат од цели плодови (тие го намалуваат ризикот од дијабетес за околу 18%, додека овошниот сок го зголемува ризикот од дијабетес за околу 24%. Овошниот сок, со преработка, има помала содржина на диетални влакна, витамини, антиоксиданти, плус ензимите се деактивирани, се додаваат антиоксиданти, конзерванси, шеќери, хемиски засладувачи, згуснувачи и др. Овошните сокови исто така имаат повисок гликемиски индекс и оптоварување од плодовите од кои потекнуваат, дополнително стимулирање на ендокриниот панкреас.