Сакате паметни деца 10 храна за 10-то одделение; Страница 9; Страница 9

На секој родител треба да му биде очигледно дека учинокот во училиштето не се прави со конзумирање брза храна, закуски, кисели сокови или слатки

За да работи со полн капацитет, на овој „микропроцесор“ наречен мозок му треба квалитетно гориво, како и на остатокот од растечкото тело на детето. И да, има храна што, вклучена во секојдневната исхрана, им помага на децата подобро да се фокусираат на училиште и да имаат добри резултати, вели д-р Михаела Матеи, нутриционист Клиника за исхрана KiloStop. Лекарот исто така ни дава неколку совети за исхрана кои ќе ни помогнат да им обезбедиме балансирана и вредна диета на нашите деца.

"Микропроцесор ”бара квалитет за да се изврши

На растечките организми им требаат многу видови хранливи материи, но мозокот е првиот што се сервира! „Мозокот е многу гладен орган - првиот орган во телото што апсорбира хранливи материи од храната што ја јадеме“, рече Бетани Тајер, МС, РД, нутриционист од Детроит и портпарол на Американската асоцијација за диети (АДА).

Ефектот е спектакуларен: кога ги добива вистинските хранливи материи, мозокот покажува зголемена способност за концентрација и меморирање на краток и долг рок, поголема подготвеност да разбере, програмира и предвиди различни ситуации и, последно, но не и најважно, да намалување на склоноста кон депресија или тага.

Навистина, десетици студии покажаа дека одредена храна може да помогне во развојот на мозокот на детето, подобрување на когнитивната функција, меморијата и можноста за концентрација. Ова се 10-те намирници за 10-то одделение:

Масна риба

Рибите со многу маснотии, како што се лососот или сардините, се одличен извор на масни киселини Омега-3 и ДХА, кои се неопходни и за растот и за когнитивната функција на мозокот.

Масните риби се побогати со Омега-3 отколку помалку масните како што се туна или скуша. Рибите со најголема содржина на Омега-3 се сардини, див лосос, школки, виножито пастрмка и харинга.

јајца

Јајцата се добро познати како добар извор на протеини за раст, а жолчките исто така се богати со холин, хранлива состојка која помага во развојот на меморијата. Холинот е клучно соединение во фосфолипидите, што помага во комуникацијата помеѓу мозочните клетки. Недостаток на холин доведува до губење на меморијата.

Јајцата содржат и лецитин, кој го одржува здравјето на капиларите и витамин Б6, кој спречува ментален замор. Покрај тоа, тие содржат иста количина на витамин Д како рибиното масло, неопходен витамин за раст, бидејќи е потребно да се поправи калциумот во коските и забите.

Цели зрна

На мозокот му е потребна постојана количина на гликоза - и цели зрна го обезбедуваат ова бидејќи содржат јаглени хидрати со бавно ослободување. Покрај тоа, нивната дарежлива содржина на влакна помага во регулирање на ослободувањето на гликоза во организмот. Цели зрна, исто така, имаат витамини од групата Б, кои негуваат здрав нервен систем и ја флуидираат циркулацијата на крвта, што значи повеќе кислород за мозокот.

Овесна каша

Овесот е една од најпопуларните житни култури, многу хранлива за мозокот. Овесот обезбедува одлична енергија или гориво за мозокот, што е првото нешто што им треба на децата наутро.

Појадок богат со овесна каша го одржува детскиот мозок кој се храни цело утро на училиште. Овесот е исто така одличен извор на витамин Е, витамини од групата Б, калиум и цинк - што ги прави организмот и мозокот да функционираат со полн капацитет.

Бобинки

Без разлика дали станува збор за јагоди, боровинки, капини, малини или црвени брусница, овие плодови го штитат организмот од најсериозните болести, поради високата содржина на антиоксиданси кои помагаат во зголемувањето на коефициентот на интелигенција.

Колку е поинтензивна бојата, толку е похранливо овошјето и има поголемо ниво на антиоксиданси, особено витамин Ц. Покрај тоа, студиите покажале подобрување на меморијата со екстракти од боровинки и јагоди и овошни семиња Шумите се добар извор на омега 3 масти.

мешунки

Гравот, грашокот, леблебијата и леќата содржат сложени протеини и јаглехидрати, влакна и многу витамини и минерали. Тие се одлична храна за децата, бидејќи ја одржуваат енергијата и активното размислување на детето константно во текот на попладневните часови, доколку се додадат на ручекот.

Најшарениот и најразновиден зеленчук - основа за здрава исхрана

Без разлика дали е зелен, жолт, портокалов или црвен, зеленчукот богат и интензивно обоен е најдобриот природен извор на антиоксиданти, витамини и минерали кои ги одржуваат мозочните клетки силни и здрави.

Зелен зеленчук, како спанаќ, кеale, брокула, коприва итн. се дарежлив извор на фолна киселина; недостаток на фолна киселина е поврзан со недостаток на меморија.
Зеленчук од портокал како моркови и тиква го зголемува капацитетот на меморија преку содржината на бета-каротин.
Белиот зеленчук како кромид или лук се препорачува против ментален замор и интелектуална преголема работа; Покрај тоа, тие го подобруваат кислородниот состав на мозокот. Ingerумбирот и целерот го стимулираат умот да генерира нови идеи, бидејќи мозокот е подобро оксигениран со нивна помош.
Виолетовиот зеленчук како цвекло е извор на витамин Б, манган, калиум, витамин Ц, железо и бакар, обезбедувајќи енергија, виталност и подобрување на циркулацијата на крвта (повторно, повеќе кислород до мозокот).

млечни производи

Млечните производи се богати со протеини, витамин Д и витамини од комплексот Б - неопходни за раст на мозочното ткиво, невротрансмитери и ензими. Млекото и јогуртот содржат и протеини и јаглехидрати - омилениот извор на енергија на мозокот. Најновите истражувања сугерираат дека и на децата и на адолесцентите им треба 10 пати повеќе витамин Д од препорачаната доза за возрасни, бидејќи им користи на невромускулниот, скелетниот и имунолошкиот систем.

На децата особено им се препорачува грчки јогурт, кој е важен извор на маснотии за здравјето на мозокот. Комплетен грчки јогурт (кој има повеќе протеини од другите јогурти) може да помогне во одржување на мозочните клетки во оптимална форма за акумулација на информации.

Посно месо

... Говедско, пилешко или мисирка е одличен извор на протеини, како и железо. Ironелезото е неопходен минерал за физички и ментален развој, кој им помага на децата да останат енергични и да се концентрираат на училиште.

Пилешкиот црн дроб има висока содржина на железо и спречува анемија. Научните студии покажаа дека ниското ниво на железо може да влијае на помнењето.
Говедското месо е еден од најдобрите извори на железо што лесно се апсорбира. Покрај тоа, тој исто така содржи цинк, кој ја поддржува меморијата.
Месото од мисирка е богато со тирозин, аминокиселина што доведува до зголемена меморија и ефикасност на менталните функции

Сурови ореви и семиња

Богато со протеини, есенцијални масни киселини, витамини и минерали, ореви и семиња носи енергија и му помага на нервниот систем.

Без разлика дали станува збор за ореви, лешници, ф’стаци, бадеми, бразилски ореви, индиски ореви, лешници, семки од сончоглед, сусам или тиква, сите тие се богати со нехидрогенизирани растителни масти, кои во голема мера ја подобруваат меморијата. Вклучете ги во исхраната на сурови и несолени деца, да имаат корист од сите нивни хранливи својства (пржењето ги уништува минералите).

Оревите и семето се исто така одлични извори на витамин Е, антиоксиданс кој во неколку студии е идентификуван како „одговорен“ за ниската стапка на деградација на меморијата кај постарите лица и помага да се зголеми мозочното ткиво.

Наместо да заклучувате, вреди да се спомене важноста на појадокот во животот на ученикот. Научните истражувања покажаа дека тоа е клучен елемент за меморијата, а неговото секојдневно почитување може значително да ги подобри менталните процеси потребни за развој на идеи, можноста за управување со информации и воспоставување брзи врски меѓу нив. Оние кои „прескокнуваат“ за време на појадокот добиваат посиромашни резултати од тестот за меморија и имаат помала концентрација.

Не ја оставајте училишната изведба на децата на случајност! Урамнотежена исхрана, богата со есенцијални аминокиселини, Омега 3, минерали и витамини ќе му овозможи на вашиот студент остар ум, подготвен да ги открие мистериите во светот. Покрај тоа, истата квалитетна храна вклучена секојдневно во исхраната гарантира хармоничен и физички раст.