Јадете во градот Што ве советуваат нутриционистите да јадете; Тој негува жени како тебе веќе 20 години
Дали сте маѓепсани од добрите презентирани во менито и не знаете што да изберете? Тројца експерти за правилна храна, д-р Луана Сахијан, консултант за исхрана, Валентин Василе, специјалист за спортска исхрана и Кори Громеску, тренер за начин на живот и исхрана, би се одлучиле за:
Излез до пицата
Луана: Идеално, би требало да биде на ручек, бидејќи телото е многу потонично, во смисла на функционалност, во првиот дел од денот, во споредба со вечерта, и има поголеми шанси пицата да се вари полесно. Јас можам да се одлучам за две парчиња средна пица со тенок врв и салата со многу суров зеленчук, избегнувам пиво, дури и ако тоа оди многу добро со пица и се одлучувам за чаша црвено вино или лимонада со многу лимон. Ако треба да биде вечер, тогаш ќе треба да ја поврзам вечерата со малку повеќе вежбање - пица и куглање или пица и танцување за време на концерт.
Валентин: Постојат некои видови на поздрава пица. Пред само неколку дена, член на ЛИМИТЛИС заедницата (н.р. - хиперинтензивен концепт за обука дизајниран од Валентин Василе) и предложи на нашата приватна група пица варена исклучиво од зеленчук и сирење, без брашно. Ако, сепак, ја претпочитаме класичната пица со врв, би се определила за една што внимателно избрала состојки за да биде што е можно поздрава, на пример: горниот дел се готви од брашно од интегрално брашно и е можно ферментирано со мајонез, а не со квасец, а филот би направете го од што поголем избор на зеленчук и евентуално мешавина од морска храна.
кинеска храна
Кори: Кинеската храна често содржи многу шеќер, натриум моноглутамат и скроб, па затоа секогаш избирам ресторан за кој знам дека сигурно не користи моноглутамат. И како сад, нарачам говедско месо во чинијата без сос, со украс од целер со индиски ореви или кисели дрвени уши. Избегнувам пржени јадења од ориз или сос, кои складираат импресивен број калории.
Луана: инспириран избор може да се состои од дел од риба/ракчиња, по можност на скара. Овие ќе се совпаднат со три лажици кафеав или интегрален или див ориз подготвен според кинеската кујна и иста количина вкусен кинески зеленчук варен во вок.
Деловен ручек
Луана: Се сеќавам дека идеалот би бил да се вклопи во 400-600 kcal и да се биде хранливо и пријатно мени во исто време. Јас се одлучувам за посно/скара месо, можеби говедско, варен или зеленчук на скара, малку јаглени хидрати, во мали количини - 2 лажици - брокула/пиперки/модар патлиџан/печурки и салата од суров зеленчук, по можност направена од -мешавина од зелени лисја - спанаќ, рукола и други видови салати; ако е потребен десерт, користете свежа овошна салата или сезонско овошје кое се повеќе се среќава во менито на ресторанот.
Валентин: Во скоро секој ресторан има барем една или две здрави опции за ручек. Најверојатно би избрал лесен специјалитет за риба и зеленчук и би го замолил готвачот да не ја злоупотребува солта, да не додава шеќер и да ја ограничува количината на додадено масло, особено ако не е од најквалитетни ( на пр. ладно цедено маслиново масло).
Ресторан со локални специјалитети
Кори: Во романски ресторан секогаш можеме да нарачаме пастрмалија од мисирка со 3 лажици ориз пилаф со зеленчук и зелена салата. Или пилешки ражничи со сос од морков и грашок, или пастрмка на скара со спанаќ и малку ориз. Јас лично, секогаш го порачувам јазикот со маслинки и кисели краставички, но тоа е личен избор - затоа што не знам како да готвам ова јадење, иако навистина ми се допаѓа.
Валентин: Ако одев во романски ресторан, би се обложил на традиционалната супа, која ја сметам за многу здрава храна. На пример, супа од зеленчук со говедско месо е вклучена доста често во мојата исхрана.
Слатка желба
Кори: Прво се обидувам да утврдам дали сум навистина гладен, жеден или дури и желен за слатки. Значи, прво јадам вистинска храна, пијам вода и ако сè уште копнеам за нешто слатко (честопати не, но не е секогаш така едноставно) јадам неколку квадрати темно чоколадо или стапче овошје од цели зрна или панакота/мал дел од чизкејк, но не додаден сируп. Обично, јас не излегувам со моите девојки за нешто слатко, туку излегуваме на вечера и јадеме вистинска храна.
Валентин: Слатките што ги избирам најчесто, а всушност единствените слатки за кои е програмирано човечкото тело, се добро созреаните овошја, и сезонските романски и егзотичните (манго, папаја, ананас, кокос). Сепак, во разни прилики, исто така, избирам слатки кои многу наликуваат на индустриски слатки, но кои се приготвуваат од здрави состојки, на пример вегански чизкејк со врв од семе, јаткасти плодови и дехидрирано овошје и полнење со сирење направени од индиски ореви и украсени со бобинки калинка и морско леќа. Со таква торта бев изненаден од моите колеги во канцеларијата на мојот роденден.
Автор: Cătălina Ioancea; Фото: лична архива