Салата од авокадо и ананас од готвач Филоксера 69

состојки

Ѕ	ананас
1	Авокадо
1 мала	Кромид (и), црвен
1 грст	рукола
1 половина	Портокал (и), сок од него
1	Вар (и), сок од тоа
1	Каранфилче од лук)
2 лажици	Масло од репка
2 лажици	Кикирики, печени, несолени
1 нотка.	ким
Н. Б.	Сол и бибер, црна, свежо мелена

подготовка

Излупете го ананасот, извадете го дршката и исечете ја пулпата на парчиња со големина на залак. Поделете на две чинии. Излупете го црвениот кромид и исечете го на прстени. Истурете го ананасот. Раширете ја измиената и откачена сува ракета одозгора.

За облекување, исцедете ги портокалот и вар. Исечкајте го чешнето лукче и додадете го. Додадете соли по вкус и ким. Додадете го маслото и измешајте сè добро.

Истурете ја салатата околу половина од преливот. Потоа преполовете го авокадото, извадете го јадрото и излупете ја кората. Исечете го авокадото на клинови и додајте го во салатата. Посипете со свежо мелен црн пипер и сецкани кикирики. Прелијте го со остатокот од облекувањето.

Можете исто така да користите крес наместо ракета. Кикириките може да се заменат со кашу ореви.

---