Салата од; боеф

Говедска салата. Овој прекрасен рецепт ве тера да заборавите дека е постен. Состојките се толку добро комбинирани што заборавате на ограничувањата на храната. Покрај тоа, уживате во вкусно јадење.

салата

Говедска салата. состојки

  • 500 гр компири
  • 250 гр моркови
  • 250 гр замрзнат грашок
  • 100 гр зелени маслинки
  • 250 гр краставици во оцет
  • 1 корен од целер

Говедска салата. За постот мајонез:

  • 1 корен од целер
  • 2 лажици сенф од рен
  • 350-400 мл масло
  • сол
  • сок од лимон

Говедска салата. Начин на подготовка:

Сварете го компирот во кожата, и како и со секоја говедска салата, зеленчукот се лупи и се сече на коцки.

Морковот и целерот се чистат и варат заедно во вода со малку сол. Кога е подготвена, исцедете ја, оставете да се излади и исечкајте ја на коцки.

Киселите краставички се сечат на коцки и се исцедуваат од течност, додека грашокот се вари 10 минути, се додава во топла вода, директно се замрзнува. Исцедете го, оставете го да се излади, а потоа измешајте ги сите овие состојки, додавајќи зелени маслинки без јами.

За пост мајонез, исчистете го целерот, исечете го на помали парчиња и варете го во вода со малку сол, додека не може лесно да се помине. Исцедете го, изладете го, исцедете го и измешајте го со сенфот, а потоа започнете да триете, постепено додавајќи масло.

Постениот мајонез добро се меша со салата од зеленчук и може да се послужи како предјадење.