Салата од црн ориз со печурки
Ако претходно не сте го користеле црн ориз во вашите рецепти, не можете ни да замислите што изгубивте! Кога го објавив пудингот од црн ориз со кокос, зборував повеќе за „забранетиот ориз“, но и за неговите придобивки. Потоа направив десерт со црн ориз, и сега дојдов до салата црн ориз со печурки, многу едноставно и брзо (под услов оризот да е хидриран навреме).
Ако се прашувате зошто и како да хидрирате ориз (како и сите други интегрални житарки и псевдо-житни култури), информациите можете да најдете и на постот погоре, или овде, каде што разговаравме за хидрирање на грав киноа. Не велам повеќе, отколку што ве поканувам да ја испробате оваа салата и да ми кажете каков впечаток ви остави! Ако барате други рецепти за храна со црн ориз, Ви го оставам и рецептот за пиперки полнети со пилешко и црн ориз.
Салата од црн ориз со печурки
Состојки салата од црн ориз со печурки:
- 150 грама црн ориз
- 3 печурки морски печурки
- 1 зелен кромид
- 1 врска свеж копра
- 75 грама варени јадра од пченка
- 2 лажици маслиново масло
- сол, бибер по вкус
Подготовка Салата од црн ориз со печурки:
- Црниот ориз се мие многу добро во 4-5 води и се остава да се хидрира околу 8 часа во двојно количество вода со 2-3 лажици сок од лимон (го оставив преку ноќ)
- Оризот ставете го да се вари во вода со лимон во кој е хидриран и варете го додека не омекне.
- По вриење исцедете го оризот и ставете го во сад.
- Измијте ги печурките и исечете ги на тенки парчиња, долги.
- Загрејте тава од леано железо, додадете масло и печурки. Кул 3-4 минути, додека не омекне малку и добие убава златна боја.
- Печурките додадете ги во садот, преку оризот.
- Исечете ги зелените на мали парчиња и додајте ги во садот.
- Исцедете ја пченката добро и додадете ја во салатата.
- Измешајте сè добро и зачинете со сол и црн пипер.
- Ставете ги на чинии и послужете веднаш.
Овој рецепт учествува во предизвикот Храбар готвач, инициран од Ама и домаќин на byина (солен рецепт) и јас (сладок рецепт).
Ако ви се допаѓа оваа салата од црн ориз со печурки, не двоумете се да му дадете 5 starsвездички во полето подолу и оставете ми коментар на блогот. Вашите коментари не се избришани, тие се обележја и извори на информации за нови посетители. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!