Салата од црвена зелка, морков и јаболко - со силно антиканцерогено и заштитно дејство на
Црвената зелка е храна што треба да ја јадеме почесто, поради нејзината богата содржина во витамин Ц, витамин А и други моќни антиоксиданти кои се борат против ракот.
Исто така е добар извор на витамин К, витамин Б6, фолна киселина, холин, омега-3, калциум, калиум, фосфор, магнезиум и манган.
За разлика од белата зелка, црвената или виолетовата зелка има поголема концентрација на антоцијани и цијанидин, антиоксиданти со заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем и црвените крвни зрнца.
Потрошувачката на црвена зелка го зголемува нивото на Бета-каротен и лутеин од крвта, го намалува оксидираниот холестерол и со тоа ризикот од атеросклероза.
Синигрин е соединение што содржи сулфур и содржи глукозинолати, кое неодамна е проучено за неговата способност да спречи неколку видови на рак (дебелото црево, мочниот меур, простатата).
Морковите, исто така, содржат соединенија со антиканцерогени својства фалкаринол, лутеолин и Бета-каротен. Вториот го претвора телото во Витамин А., што ги поддржува функциите детоксикација на IVИВЕР и имунолошки систем.
Студија на Кинезите покажа дека морковите значително го намалуваат ризикот од рак на простата. Мажите кои јаделе моркови најмалку 3 пати неделно, имале 18% помал ризик од развој на а тумор.
Фалкаринолот се губи ако се готви морков.
Салата од зелка, морков и јаболко - рецепт
• 250 гр црвена зелка
• 1 морков
• 1 јаболко и/или 1 краставица
• 1-2 лажички сок од лимон
• 2 лажици маслиново масло
• сол по вкус
Исечете црвена зелка на половина и користете само половина. Измијте го и потоа исечете го фино, како за салата. Ставете го во сад и додадете го исчистениот и рендан морков. Јаболкото добро измијте го и исечете го на тенки стапчиња или мали коцки, како сакате.
Во посебен сад, измешајте го маслиновото масло со сок од лимон и малку сол. Истурете го сосот добиен врз зеленчукот и нежно измешајте.
Оставете ја салатата да отстои 20 минути, а потоа можете да ја послужите.
Во посни денови може да се јаде како таков, или како прилог на оброк со ориз, компири итн.
1. Најздрава храна на светот, зелка: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=19
2. ЕКСПРЕС, морковот го има клучот во победувањето на ракот, велат научниците:
3. Податоци за самохрана, зелка, црвена, сурова исхрана, факти и калории: http://nutritiondata.elf.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2373/2
* Советите и сите здравствени информации достапни на оваа страница се за информативни цели, не ја заменувајте препораката на лекарот. Ако страдате од хронични болести или следите лекови, препорачуваме да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете со лек или природен третман за да избегнете интеракција. Со одложување или прекинување на класичните медицински третмани може да го загрозите вашето здравје.