Салата од цвекло и морков - Едит; s Кујна
Денешната салата (секако и Дукан, секако) е одлична идеја за велигденскиот оброк.
Во следните денови на блогот ќе дојдат и други рецепти на Дукан, само добри за тестенините.
На Фејсбук Јас веќе ти ги покажав
Количините се на дискреција на сите, во зависност од тоа колку салата сакате да направите.
Може да го монтирате во прстен за торта со дијаметар од 20 см, ако имате неколку гости на масата
- Рецепт за периодот на крстарење/ПЛ -
слатко сирење + крем сирење (маснотии 0,1-0,2%)
овесни трици (направени од брашно) - само кога е потребно
Како дојде:
Печете цвекло во рерна, на хартија за печење - потребно е време, повеќе од еден час, но е вкусно.
Можеме да го свариме, да го исечеме на парчиња, но ја губи својата интензивна боја
Внимателно ракувајте со цвекло (или со ракавици затоа што дамкаат!)
Го подготвуваме прстенот во кој ќе ја монтираме салатата (имав метален прстен со дијаметар од 10 см), го ставаме на плочата на која ќе остане салатата.
Во 3 чинии ги правиме 3-те смеси:
1. Рендана цвекло (исцедена малку за да се отстрани вишокот течност) + слатко сирење
(изберете посува или оставете го да исцеди ако е посочен) + 1 лг оцет, сол, бибер.
2. Слатко сирење (суво или добро исцедено од сурутка) + дехидриран кромид + сецкан магдонос, сол, бибер.
3. Рендан суров морков + слатко сирење (исто, исцедено), мелен лук, сол и црн пипер.
Композициите мора да бидат доволно вискозни за убаво да се вклопат во слоевите.
Ако една од композициите е помека, додадете 1-2-3 lg мелени овесни трици.
Во составот на сирење можете да додадете малку обезмастено млеко во прав (исто така за задебелување).
Соберете ја салатата во слоеви во внатрешноста на металниот прстен, оставете ја околу 30 минути
добро да "седи", а потоа внимателно отстранете го прстенот.
Во отсуство на метален прстен, можете исто така да формирате салата во сад што не е многу конусен,
премачкајте го со про plasticирна фолија, поставете ги слоевите, па свртете ја салатата наопаку на чинија.
Здраво, здрав и многу добар изглед, не мислиш? 🙂