Салата од цвекло, рецепт во стил на Шваби Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,7 мг | (338%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,9 мг | (41%) | |
| Витамин К. | 25,5 μg | (43%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 29 µg | (10%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 8,7 μg | (19%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 6 мг | (6%) | |
| калиум | 608 мг | (15%) | повеќе |
| Калциум | 39 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 21 мг | (7%) | повеќе |
| железо | 0,6 мг | (4%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 0,8 гр | ||
| урична киселина | 29 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 15 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Не подготвувајте ја подготвената цвекло во шпорет под притисок многу мека. Посипете ја цвеклото со ладна вода, исцедете и излупете и исечете ги на тенки парчиња додека се уште топли (користете нож ако е потребно).
Ставете слој во широк сад за садови и посипете малку сол помеѓу одделните слоеви. Ставете ги прстените на кромидот на врвот. Од шеќер, оцет, зачини и околу 6 лажици. Подгответе пијалак вода, но не дозволувајте да зоврие.
Истурете ја цвекло, внимателно измешајте и покријте ја и оставете да се стрмни најмалку 4 часа. Пред сервирање, наросете малку масло и посипете со семе од ким ако е потребно. Силно се препорачува за ладна вклучена храна!