Салата од домати-праска и авокадо со винегрета од малина
Дали сте и вие толку топло? Овде во Бремен многу се потивме оваа година од почетокот на мај и оваа недела повторно стана навистина жешко, со температури до 36 степени.
Поради топлината, во моментов повеќе сакам свежи и лесни оброци со сите вкусни состојки кои во моментот се во сезоната.
И денес имам супер едноставна салата за вас. Боите, различните текстури и вкусовите се толку освежувачки на жешкиот ден. Осигурете се да добиете навистина зрели домати и праски, кои потоа треба да се обработат истиот ден доколку се сомневате.
Најдоброто лето може да го понуди: сочно овошје од камен и зачинети домати, зрели авокадо, вкус на освежувачка нане и вкусна винегрета со слатки малини. Целиот рецепт трае само неколку минути за да биде подготвен за сервирање на масата! Салатата од домати, праска и авокадо со винегрета од малина можете да ја имате како лесен ручек. Салатата оди многу добро и со риба на скара, пилешко, стек, сирење на скара (халууми или слично) или тофу - совршено, лесно летно прилог.
 |
Салата од домати-праска и авокадо со винегрета од малина
Што ви треба за 4-6 порции:
За салатата
- 2 големи целосно зрели домати
- 2 зрели праски
- 1 големо авокадо
- 1 кромид или мал кромид
За винегрет:
- 1 куп свежа нане или свеж коријандер
- 4 лажици маслиново масло Филотимо Гурман (* Поврзана врска: „Olive Company“)
- 2 лажици оцет од црвено вино
- 1 лажичка сируп од агава
- Морска или камена сол (* Reishunger - филијала - врска)
- пипер
- Папрака во прав
- 100 грама свежи или замрзнати малини
Врските означени со sterвездичка (*) се таканаречени придружни врски. Ако кликнете на ваква придружна врска и купувате преку оваа врска, ќе добијам мала провизија од засегнатата онлајн продавница или провајдер. За вас цената останува иста.
Маслиновата компанија е тука за вас 10% попуст, ако го внесете кодот под ваучер кога нарачувате „ЕАРП“ влезе!
Салата од домати, праски и авокадо со винегрета од малина
Како да го направите тоа:
Измијте ги доматите и исечете ги на четвртини или, ако сакате, на коцки. Измијте ги праските, исечете ги на половина и отстранете ја јамата. Потоа четвртина или се сече на коцки. Потоа преполовете го авокадото и отстранете го каменот и тука. Исечете го авокадото на четвртини или коцки за да одговара на доматите и праските. На крај, излупете го кромидот или кромидот и исечете го на ситни ленти или коцки. Го оставив кромидот затоа што не го толерирам толку добро во суровата форма.
Сега сè што недостасува е винегрет: Ставете ги сите состојки во висок контејнер и изматете сè. Ако сакате винегретата да биде пофина, тогаш истријте ја низ сито, тогаш ги немате сите „јадра“ на малини внатре. Сега измијте го нането, исушете го и ситно исецкајте го. Можете или да наросите нане одделно преку салатата или да ја додадете во винегретата.