Салата од глупак од тиквички (суров зеленчук, без глутен) - 1000 деликатеси
Мојот сопруг се загрижи кога ме виде како ја подготвувам оваа салата. Можете ли да јадете тиквички сирова? Мојот одговор: Да, можеш и има одличен вкус ... НО
Има една работа што треба да се внимава: ако тиквичките имаат горчлив вкус, не се јадат. Минатата година (2015 година) имаше случај кога човек се отрул со тиквички и починал од тоа.
Горчливата супстанција куркубитацин ги прави тиквичките не јадени.
Куркубитацин не може да се расипе со загревање. Видот на подготовката не е важен. Ова значи дека ако тиквичката е горчлива, не треба да се јаде.
Ако тиквичката нема горчлив вкус, можете да ја јадете - дури и сурова.
Па, следното прашање што го постави мојот сопруг беше: што правиш со машината за спирала? Не се шпагети!
Со спирален секач * можете да направите „шпагети“ или да измислите кратки „јуфки“.
За да направите тестенини, исечете ги тиквичките по должина еднаш. Сечењето не смее целосно да ги пресекува тиквичките, но тиквичките треба да се исечат само на половина пат, како на сликата.
Потоа обработувате тиквички како и обично на спиралниот секач. Користете го најголемиот нож за ова. Наместо долги шпагети од тиквички, добивате тестенини од тиквички.
Тиквичките потоа се ставаат во сад за салата со прелив од винегрет. Исеков неколку цреши домати и неколку маслинки.
Во салатата се додаваат и снегулки од соја. Купувам снегулки од соја што не мора да ги готвите. Ова ја зголемува содржината на протеини во мојата храна.
Бидејќи ми се допаѓа снегулките од сојата прилично крцкави, тие се додаваат во салатата само малку пред да се сервираат. Можете исто така да ја зачините салатата со неколку ореви.
Колку од салатата треба да направите, зависи од тоа дали е само гарнир или главно јадење. Сакам да ја јадам оваа салата навечер бидејќи е полн и содржи малку јаглени хидрати. За да се наполнам навистина, ми треба многу голема тиквичка.
Овој рецепт за сурова храна можете да го менувате со додавање на друг зеленчук, како што се жолти пиперки исечени на ленти, малку пченка или можеби рендана зелка.
Остави ја твојата креативност бесплатна и кажи ми во коментар што промени. Се радувам на тоа.