Салата од харинга
Апсолутно вкусна салата од нашите „блиски“ руски соседи (мислам на Русите во Русија, не претпоставувајте поинаку). За време на зимските празници не изостанува од нивните трпези. Мојата пријателка Олга (од Република Молдавија) ме советуваше да не паѓам во искушение да го исечам зеленчукот на говедско како салата од говедско месо, туку да го изрендам за да станат меки. И забележав дека на овој начин можам да ставам помалку мајонез меѓу слоевите, бидејќи тие се врзуваат како и да е и на крајот салатата изгледа како торта.
состојки
Салата од харинга
300 гр солена (или маринирана) харинга
2 поголеми компири
3 моркови
2-3 мали црвени цвекло (приближно колку кромидот)
1 мал кромид
2 јајца
3 жолчки (+ сенф, масло и сол за мајонез)
Подготовка
Салата од харинга
- Сварете ги компирите во кожата додека вилушката не влезе малку во нив. Варете цели моркови. Излупете тиква, изрендајте ја и зовријте ја. Варете 2 тврдо варени јајца.
- Проверете ја коската харинга и исечете ја на коцки. Кромидот ситно исецкајте го.
* користете харинга во солена вода, само што ја купив маринирана и имаше малку оцет, но беше одлична. откако помина една ноќ во фрижидер, вкусот на оцет беше комбиниран со остатокот, па во ред е да користите маринирана харинга. - Од 3 жолчки подготвуваме мајонез според упатствата овде.
- Ставете компири, моркови и цвекло на големиот ренде (во посебни плочи). Ако го изрендаме зеленчукот, салатата ќе биде понежна.
- Во круг плех со дијаметар од 20 см (со отстранливи wallsидови) започнуваме да ја собираме салатата во слоеви:
- слој рендан компир
- слој мајонез (3 лажици)
- слој на харинга и кромид
- слој мајонез (3 лажици)
- слој моркови
- слој мајонез (3 лажици)
- слој рендано цвекло
- подебел слој мајонез
- слој варена жолчка помина низ сито и белка од јајце дадени на мал ренде - Ставете ја салатата во фрижидер преку ноќ.
1. Исечете ја харингата на коцки
3. морков, кромид и мајонез
(5 поени/вкупни гласови: 48)
ана пред 7 години - 20 декември 2010 година 13:14
Re: Салата со харинга
Русите имаат некои специјални рецепти, и ова е многу добро, го пробав.
Јонела пред 7 години - 20 декември 2010 година 13:26
Re: Салата со харинга
Тоа е навистина вкусна салата, моја омилена за празниците. Супер идеја во форма на торта, морам да ја применам и оваа празнична сезона.
Виолета пред 7 години - 20 декември 2010 15:59
Re: Салата со харинга
Класичен празничен рецепт во Реп. Молдавија, сигурно е вкусно и е позната како СУБА од руско-крзно.
adry пред 7 години - 20 декември 2010 година 18:11
Re: Салата со харинга
Навистина ми се допаѓа целата харинга ! Во мојот вакуум видов пушено филе. Што е со оваа вкусна салата?
голема пред 7 години - 21 декември 2010 година 11:39 часот
Re: Салата со харинга
Овој рецепт е многу добредојден. Ја видов на Црешата на тортата, направена од Марсел Павел (всушност неговата сопруга која е Русинка) и помислив дека е одлично. Вашата презентација е поубава.
Добредојде назад! Кога ќе ја видиме вашата нова кујна ?
Мараја пред 7 години - 22 декември 2010 година 18:08
Re: Салата со харинга
мајка колку убаво изгледа
даниела пред 7 години - 23 декември 2010 09:39
Re: Салата со харинга
извонредно вкусно, само к наместо маоркос користам јаболко
Кристина пред 7 години - 25 декември 2010 14:44
Re: Салата со харинга
Многу многу вкусна салата. на пример, во нашата земја никогаш не недостасува на празничната трпеза. Вреди да се проба.
ЕЛЛИ пред 7 години - 27 декември 2010 година 12:58
Re: Салата со харинга
Ја правам оваа салата поедноставна и повкусна! Прво ставам ситно исечкана харинга, изрендајте го компирот, изрендајте морков, црвена цвекло во изобилство и на крај слој од мајонез. одозгора украсете со лисја од магдонос.добар апетит
Константин пред 7 години - 31 декември 2010 година 13:49
Re: Салата со харинга
Изгледа како интересен рецепт. Денес ќе направам салата од говедско месо и предлагам да го рендам зеленчукот. Се надевам дека е подобар од традиционалниот.
П.С. Русите не биле, не се и се надевам дека никогаш нема да бидат соседи со нас! Ја ценам руската култура, рускиот народ, но не и руската држава. Дех! Од тестаментот на Петар Велики имам некои резерви!
Среќен роденден!
ЕЛЛИ пред 7 години - 1 јануари 2011 10:39
Re: Салата со харинга
Дури и овде не можете да се гледате себеси како многу погрешен рецепт, исто така, ТРИ е да бидете мудар човек со коментари кои доаѓаат!
ioana пред 6 години - 14 јануари 2011 15:27
Re: Салата со харинга
САКАМ ЈАС ЈАС ВО МОЛДОВА ВО РЕПУБЛИКА МОЛДОВА.
ана пред 6 години - 15 февруари 2011 10:57
Re: Салата со харинга
јоана, дали можеме да користиме друг вид риба? на пример пушениот лосос би работел?
Јоана пред 6 години - 15 февруари 2011 11:38
Re: Салата со харинга
да, тоа би била многу успешна верзија со лосос.
Мишел пред 6 години - 15 февруари 2011 19:21
Re: Салата со харинга
навистина многу добро. уште поедноставна опција е со конзерва мелена туна во масло.
cati пред 6 години - 16 февруари 2011 14:57
Re: Салата со харинга
МДА, солено и врвно. бидејќи се познавам себеси во моето семејство, оваа салата никогаш не била без празници. но не ми се допадна еден од нашите руски соседи. ние не сме Руси, прочитајте повеќе историја, дека сме биле земени под нивна доминација не значи дека сме Руси. нашите предци се Романци, а Романците ќе умрат
Јоана пред 6 години - 16 февруари 2011 15:04
Re: Салата со харинга
колку што знам салатата е од руско потекло. Само што го открив во Реп. Молдавија, каде што мислам дека беше преземена. да ме исправи ако не сум во право.
Јас мислев на формулацијата „руски соседи“, дури и на Русите (бидејќи тие се наши соседи, тие се толку блиски), а не на Молдавците.
но за да не предизвикаме меѓународен скандал, ние „скоро“ ги завршивме нашите соседи и прецизиравме дека се однесувам на руско-русите, а не на другите.
viorica пред 6 години - 16 февруари 2011 година 21:21
Re: Салата со харинга
Мислам дека Јоана не рече дека намерно користела некого. Навистина, салатата е од руско потекло, но често се јаде во Република Молдавија.
Силвија пред 6 години - 14.05.2011 22:18
Re: Салата со харинга
Коментар за вашиот рецепт. како трик. ако сè уште зборувавте за рендање на состојките за да ја направите салатата помешава - следниот пат кога ќе ви препорачам да го изрендате зеленчукот директно кога ќе ја соберете салатата, за да избегнете тотално да ги допирате и лепите. особено компири и јајца. излегува уште побушлив
dana пред 6 години - 29.05.2011 01:11
Re: Салата со харинга
правилно, сè се ренда директно на плочата. Јас пораснав со оваа салата. Јас го подготвувам секогаш кога ќе имам можност. Навистина е вкусно. И без разлика дали сме Руси или не (оние од Република Молдавија, затоа што и јас сум од таму), мислам дека не е премногу важно, сè додека Реп. Молдавија е независна држава сега. Тешко е да се каже кој е Романец, а кој Русин во таа земја, бидејќи многу Руси во Русија и имале семејства, родиле деца и внуци. Што се тие? сите Римјани? НЕ. Молдавците ... значи не е ниту едното ниту другото
ЕУ пред 6 години - 6 октомври 2011 14:16
Re: Салата со харинга
Тоа е мојата омилена салата, но не ве советувам да ставите толку многу мајонез, бидејќи е мачно. Харинга (само солена, не маринирана, не пушена), компир од морков и секта. потоа мајонез (да биде повеќе кисел) и јајце. Мамо, колку е добра.
Наташа пред 6 години - 3 декември 2011 14:21
Re: Салата со харинга
Навистина. Салатата е вкусна, ја сакаат Русите, Украинците и Молдавците за празниците. И, да не ги заборавиме највкусните палачинки што се прават во Молдавија за време на празниците. Јоана но дали ја јадевте салата од рак? Јас го пишувам рецептот за оние кои сакаат да пробаат:
3-варени компири исечени на мали коцки, 8-варени јајца исечени на мали коцки, конзерва слатка пченка (измијте ја пченката со ладна вода), 8-парчиња ракови исечени на ситни коцки (продадени на големо, видов во Реал), измешајте сè, додадете сол по вкус и додадете мајонез, украсете со исечени маслинки .
Јоана пред 6 години - 5 декември 2011 14:56
Re: Салата со харинга
звучи добро и салата од рак, благодарам за рецептот
вика пред 5 години - 22 јануари 2012 година 14:10
Re: Салата со харинга
Премногу е вкусно
0ана пред 5 години - 2 март 2012 година 18:30 часот
Re: Салата со харинга
Вкусно, исто како што очекував! Благодарам!
ildi пред 5 години - 22 јули 2012 година 19:33 часот
Re: Салата со харинга
бидејќи го видов рецептот што сакав да го направам, го пробав во рускиот ресторан овде и сакам да кажам дека ми е еден од омилените
Ја направив минатата вечер за денешниот ручек, се покажа супер добро, користев маринирана харинга од теглата и ставам помалку мајонез (не сум fanубител на мајонез) вкусот е возвишен
благодарам за рецептот
solomon teodor пред 5 години - 28.08.2012 20:31
Re: Салата со харинга
Рецептот го видов и на ТВ.ДОМ, одлично го ценев дизајнот и замислувам дека е и многу добар.Јајцата дефинитивно се прават, особено што најдов голема и ефтина харинга и ќе ја прескокнам.
Андрееа Мунтеану пред 5 години - 16 ноември 2012 година 13:33 часот
Re: Салата со харинга
Го подготвив и овој рецепт, исто така виден на Циресица, а исто така одев на верзијата со решетка зеленчук директно на чинијата. Како риба, јас користам маринирана скуша. Но, разбрав дека има продавница со традиционални руски производи, некаде во Букурешт, и има точно што да се користи како риба во овој рецепт.
Рецептот секогаш ги воодушевувал моите гости!
каталина пред 5 години - 3 декември 2012 година 15:56
Re: Салата со харинга
многу е вкусно Не сум вкусил ништо подобро
Откажи пред 4 години - 21 февруари 2013 08:25
Re: Салата со харинга
Добро е што зеленчукот се дава со ренде директно во форма, а не во посебни чинии. Кога ќе ги поминеме од плочите, тие лепат и не е толку меки