Салата од хумус и домати со калинки, брз, едноставен и здрав рецепт

Хумус и салата од домати со калинки, брз, едноставен и здрав рецепт, добро за пакетот за ручек да го однесеме на работа. Салатата е инспирирана од табулух, но таа всушност не е табулух, затоа што не користев булгур пченица.

Состојки за хумус и салата од домати со рецепт од калинка

• За хумус:
• Тој го зачувува од каша
• 2 лажички тахини (паста од сусам)
• 1 лажица сок од лимон
• 1 лажичка мелена паста од лук, или неколку чешниња лук
• Сол по вкус
• За салата:
• 200 гр домати (користев домати од цреша)
• Еден куп магдонос
• Грст свежо нане
• Семиња од 1 калинка
• 2 лажици маслиново масло
• 2 лажици концентрат од калинка (калинка меласа)
• 3 лажици сок од лимон или вар (повеќе сакам зелена боја)
• За сервирање: свежи лепила, ми се допаѓаат оние со интегрално брашно

Како да подготвите салата од хумус и домати со рецепт од калинка?

Го исцедивме конзервираниот сок од леблебија во чаша - ќе ни треба.

Леблебијата, заедно со сите други состојки, ги ставам во сецко за зеленчук. (Може да се направи и во мал мешалка).

Јас ги измешав. Резултатот беше малку подметнат, па истурив малку сок од конзервирана леблебија. Повторно измешав.

(Додадете го сокот, малку по малку, по потреба, додека хумусот не се измеша добро и добие пријатна свиленкаста конзистенција).

За салата:

Јас ги исецкав доматите на коцки. Подготвив прелив за салата од масло, сок од лимон и концентрат од калинка. Го истурив одозгора и добро измешав.

Додадов ситно исечкана нане и магдонос и семки од калинка.

Рецептот и сликите и припаѓаат на Ралука Енеску и таа учествува на натпреварот „Големиот есенски натпревар, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 8,75.

Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Хумус и салата од домати со калинки, брз, едноставен и здрав рецепт

---