Салата од киноа, фета сирење, грашок и нане - Андреја Раику
Салата од киноа, сирење фета, грашок и нане е многу вкусна, хранлива, полна со протеини и не содржи многу калории.
Willе ве држи гладни подолго време и се подготвува за само 15 минути и е погоден и за вегетаријанец или веган.
Состојки за салата од киноа, фета сирење, грашок и нане:
-35 гр бела или црвена киноа;
-5 гр нане лисја, ситно сецкани;
-сок од лимон и сок;
-1/2 лута пиперка, без семиња, ситно сецкани;
- 30 гр грашок, одмрзнат;
-25 гр сирење фета, исечкани на мали коцки.
Начин на подготовка:
Киноата се става во мало тенџере, заедно со 125 мл ладна вода. Оставете да зоврие на силен оган, а потоа намалете го огнот на ниско-средно. Покријте и вриејте 15 минути или додека киноата не омекне и не стане мека.
Можете да додадете малку повеќе вода ако киноата почне да се суши.
Откако ќе се свари киноата, исцедете добро и префрлете ја во сад. Нежно измешајте ги лисјата од нане за да омекнат малку од топлината. Додадете сок од лимон и додадете грашок и лута пиперка и мешајте додека не се соединат состојките.
Додадете го сирењето фета. Одозгора посипете кора од лимон и потоа зачинете со црн пипер.