Салата од краставица со ѓумбир; списание за аптеки

Пробајте краставица со чили, коријандер и свеж ѓумбир

Салата од краставица со ѓумбир

Состојки за 4 лица:

1 цврста краставица (органска)
1 црвена чили пиперка
2 см свеж ѓумбир
4 стебленца коријандер
сол
Бела пиперка
2 лажици бел оцет балсамик
1 лажичка сок од лимон
1 лажичка мед
2 лажици масло

Подготовка:

Измијте ја и исчистете ја краставицата, исечете ја на половина и исечете ја на долги тенки парчиња. Измијте и јадро ја пиперката чили, исечкана на ситни коцки. Измијте го и грубо исечете го коријандерот. Излупете го ѓумбирот, исечете го на мали коцки, испржете го во масло, промешајте мед, нека се излади. Измешајте оцет и сок од лимон. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Истурете го преливот преку краставицата. Украсете со чили и коријандер.

Нутриционистички вредности по порција: Околу 70 килокалории, 1 g протеини, 5 g масти, 5 g јаглехидрати, 9 mg урична киселина

Совет: Послужете како придружба на риба или со свеж леб.

---