Салата од лигњи на скара со Мејл и сос од портокал сенф

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Не знам како сте во кујната, но секогаш сум во искушение да експериментирам. И секогаш сум изненаден од тоа колку можат да бидат вкусни одредени комбинации и мешавини на состојки. Тајната на рецептот што го подготвив денес е главно во сосот, навидум уникатен, но исклучително вкусен. Квалитетот на состојките исто така е многу важен, затоа секогаш внимавајте на тоа што ќе изберете. Денешниот рецепт е создаден специјално за пријателите од Мејл, затоа што сакам да им покажам какви прекрасни јадења можат да се направат со сенф, со исклучителен квалитет.

Обидете се дома со доверба на рецептот подолу, ве уверувам дека резултатот ќе биде освојувачки.

состојки

1/2 лажиче сецкан ѓумбир

1 & 1/2 лажичка сенф од рен Мејл

1 & 1/2 лажица крем од козјо сирење

2 лажици маслиново масло

1 мелен прашок од црн пипер

4-5 нишки свеж рузмарин

Начин на подготовка

Во сад додадете го козјото сирење, заедно со сенф, сецкан ѓумбир, сос од лимон и маслиново масло. Исечете го кромидот на тенки парчиња, исецкајте ги сарделите и измешајте сè заедно. Додадете кршен црн пипер и добро промешајте додека не се изедначи.

Земете ја ендивата, извадете ги лисјата и пресечете ја на половина по должина, додајте ја во сад со кора од кора или зелена салата, маслиново масло, кршен црн пипер и сол. Промешајте со рака, газиран.

Земете длабока чинија, ставете го кремот на средина, како кревет. Ставете ја зачинетата салата над кремот, а потоа лигњите. Додадете ги портокаловите парчиња, доматите исечени на половина, наредени во неред. Карфиолот се сече на карпачо, за да биде крцкав. Украсете со босилек, ротквица, карфиол и рузмарин. На крајот, додадете малку маслиново масло и уживајте.

Лигњите се подготвуваат последни, да бидат топли. Соте додека не се претвори во бакар, на скара или во тава.

Совети: може да се сервира со грејпфрут или со помело, наместо со портокал. Тоа зависи од тоа колку кисело го претпочитате вкусот.

---