Салата од ориз со сирење и јогурт - ЈУTHERНА ГАЗЕТА

Состојки за четири порции: 250 гр ориз со зрно, 2 пиперки (за боја, изберете една црвена и една жолта или зелена), 250 гр телемеа, 4-5 чешниња лук, 300 гр јогурт, 250 гр слатко урда, гранче копра, сол, бибер, гранче зелен кромид.

Начин на подготовка:
Варете го оризот, покриен, и често мешајте 10-15 минути или додека не се свари (во зависност од видот на оризот, времето за готвење е различно). После тоа, го ставаме во цедалка и исплакнете го со ладна вода.
Пиперките и телемеото исечете ги на коцки и измешајте ги. Одделно измешајте го мелениот лук со јогурт и распаднатото урда со вилушка, и додадете исечкан копра и бибер и зачинете со сол. Во доволно голем сад измешајте ги сите состојки: пиперки, телемео, варен ориз, јогурт со сирење и копра и зачинете со сол и црн пипер.
Украсете ја салатата со исечен зелен кромид. Салата од ориз со сирење и јогурт е срдечен рецепт, погоден за вечера или лесен и диетален ручек.
Време на подготовка: 30 минути
Тешкотија: среден.

---