Салата од спанаќ со топли печурки; Шепотења на кутии; Блогот Хоф Енгелхард

Спанаќот е здрав, секое дете го знае тоа. Она што не секој го знае: Спанаќот е супер лесен и за јадење суров.

Покрај придобивките за вкус, ова има позитивен ефект што не се губат витамини и хранливи материи кога спанаќот се загрева. Посебен трик во овој рецепт е комбинацијата на салата со топол прелив - има добар вкус!

Состојки на рецепти за 4 лица:

Едноставно брилијантно: топол прелив од печурки

400 гр спанаќ
450 гр печурки
1 мал кромид (60g)
1 лажица масло мешавина
1 мала чешне лук
40 мл маслиново масло
3 лажици бел вински оцет
3 лажици сончогледово масло
3 лажици вода
1 лажичка сируп од агава (алтернативно: шеќер)
Солена пиперка
по вкус: ¼ чили

Лесно е:

Измешајте го преливот со бел вински оцет, сончогледово масло и зачини и изматете додека не стане крем со жица за матење. Чили и чешне лук ситно исецкајте ги и додадете во преливот.
Исечете ги лисјата од спанаќ од стеблата и добро измијте. Измешајте го спанаќот со преливот и оставете го да се стрмни додека не се сварат печурките. Четвртина или осма од печурките, во зависност од нивната големина, и пржете ги со сецкан кромид во маслиново масло. На крајот на времето за готвење, накратко наздравете ја смесата од семе во посебна тава без масло. Истурете го спанаќот топло и послужете го веднаш со багета и путер од билки.

Повеќе спанаќ? Потоа на овој начин:

---