Салата од суров зеленчук од цвекло за повеќе перформанси во спортот FitnessWarrior
За рецептот користев претходно зготвена цвекло. Идеално кога работите треба да се завршат брзо. Меѓутоа, ако ви остане малку повеќе од 5 минути, треба да одвоите време за сурова салата од цвекло. Заради атлетски перформанси!
Јас секако избрав некако впечатлив наслов тука. Но, јас не давам повеќе ветувања тука отколку производител на додатоци во исхраната. И, да бидеме искрени: понекогаш природата знае подобро што е добро за нас. 😉
Сепак, ви должам објаснување зошто го избрав овој наслов.
Што е добро во суровата цвекло?
Цвеклото има добро оптоварување со железо и калиум, како и бетаин и нитрит. За разлика од зготвениот колега, сировото цвекло исто така обезбедува значителна количина на фолна киселина чувствителна на топлина.
Во бројки, 100 гр сурова цвекло содржат: 1
- железо: 0,8 mg (препорачана доза: 10 - 15 mg/ден 2)
- калиум: 325 mg (препорачана доза: 2000 mg/ден 3)
- Фолна киселина: 109 µg (препорачана доза: 300 µg/ден 4)
Зошто салатата од сирова репка ги зголемува моите атлетски перформанси?
Интернетот е преполн со наслови како „Цвекло: природен допинг“. (Па дури и повпечатлив од мојот наслов во овој напис.) Зголемувањето на перформансите се припишува на содржаниот нитрат, што би требало да ја зголеми ефикасноста (односот помеѓу излезната и влезната моќност).
Проф. Дитер Бенинг од Charité Berlin, е - спротивно на она што често се покажува - од релативно ниско ниво Зголемување на ефикасноста за 1-3% исклучено (барем!). Тој го оправдува дополнителното зголемување на перформансите предизвикано од нитратот Подобрување во дисипација на топлина и Зајакнување на метаболизмот на јаглени хидрати (со намалување на искористеноста на маснотиите). Намалувањето на телесната температура е особено корисно за долгорочни перформанси со евентуално дополнителен топлински стрес. Од друга страна, спортистите кои не се во можност да ги исполнат своите потреби за кислород имаат корист од зголемениот метаболизам на јаглени хидрати - тоа е, кога се занимаваат со спорт на голема надморска височина или кога вежбаат. 5
Покрај тоа, бетаинскиот пигмент содржан во цвекло, исто така, игра улога во зголемувањето на перформансите. Прајор и сор. Беа во можност да постигнат просек во мала студија со велосипедисти Зголемување на силата од 3,3% во споредба со плацебо групата. 6-ти
Како и со додатоците во исхраната, ниту тука не треба да очекувате чуда. Но, можам да ви кажам една работа: Во прилог на прикажаните придобивки, оваа салата има многу вкусен вкус!