Салата од тестенини, идеална за диеталци
Дали сте решиле да одите на диета или - зошто да не? - да се следи медитеранската диета? Денес ви препорачуваме едноставна салата од тестенини, исклучително вкусна, со малку калории. Што ја прави оваа салата од тестенини сојузник на вашата фигура? Тајната е во тоа што препаратот е богат со отпорен скроб, природни влакна што ве одржуваат сити подолго и ви помагаат да согорувате скоро 25% повеќе калории на ден.
Сега разбирате зошто ви е потребен ваков вид јаглехидрати во вашата исхрана. Срцата од грашок и артишок имаат одличен вкус кога се комбинираат во ист препарат и придонесуваат за внес на влакна, давајќи ви 8 грама по порција (скоро третина од дневните потреби од растителни влакна). Значи, овие состојки исто така ви помагаат да го одржувате стомакот полн и да не попуштате на други кулинарски искушенија.
состојки
230 g тестенини farfalle направени од повеќежитно брашно (може да користите тврда пченица или интегрална пченица)
рендана кора и сок од 1 лимон
2 лажички маслиново масло
1 конзерва (380 гр) артишок во вода (исцедена и сецкана)
230 гр полу-обезмастено сирење, моцарела ситно
1 печена црвена пиперка, од теглата, исечкана
½ врзете зелен магдонос, сецкан
½ чаша замрзнат грашок
Начин на подготовка
Варете ги тестенините во согласност со упатствата на пакувањето, откажувајќи се од сол и одредени маснотии.
Во меѓувреме, комбинирајте во голема чинија кора и сок од лимон со 2 лажички маслиново масло. Добро измешајте со жица за матење. Додадете артишок срца, сирење, бугарска пиперка и магдонос. Ги мешате за да ги комбинирате вкусовите.
Ставете го грашокот во сито. Кога тестенините се готват, исцедете ги низ сито над грашок. Протресете го ситото за да ја исцедите водата, но не ставајте ги состојките под млаз ладна вода. Додадете тестенини и грашок над составот на срцето од артишок и измешајте што е можно подобро за да ги комбинирате вкусовите. Послужете ја салатата топла или на собна температура.