Салата од тестенини - Рецепти од Тео; s Кујна

Не можам повеќе да ја поднесам оваа топлина! Собниот термометар покажува 27 степени, со оглед на тоа што немам сонце директно во куќата, на северозапад. Значи, потенки со готвење овие денови или ве молам, потенки со делот за печење.

Следствено, направив повеќе од едноставен рецепт: салата од тестенини. Потребно е подолго за да се исецка зеленчукот отколку вистинската подготовка на салатата. И ставив настрана кој било тежок сос или мајонез и направив едноставна, но совршена винегрета за оваа салата.

состојки:
- 400 гр кратки тестенини
- 2 ситно сецкани пиперки
- 4 краставици исечени на парчиња
- голем кромид исечен на тенки парчиња или коцки
- 150 гр телемеа (слатка или солена, како сакате)
- малку конзервирана пченка
- 3 големи домати на коцки
- сецкани зеленило: босилек, копра, магдонос, рузмарин
- 4-5 лажици маслиново масло
- лажица сенф со бобинки (жешко)
- лажица балсамичен оцет
- сол, бибер по вкус

Отсега па натаму, постапката е многу едноставна: варете ги тестенините според упатствата на пакувањето, натопете ги во многу вода. Ако користите тестенини за салати, исплакнете ги добро по вриење. Ставете ги тестенините, зеленчукот и телемеото во голема чинија за салата и добро измешајте. За винегрет измешајте масло, сенф и балсамичен оцет. Истурете ја винегретата над салатата и зачинете со сол, бибер и зелена боја.

Тоа е за салатата, не може да биде поедноставно. Добриот дел е што е совршено да се фрли во тепсија и да се однесе во канцеларија за ручек следниот ден. Се надевам дека ќе ви се допадне и ќе се чувствувате добро!

---