Салата од тиква Мој омилен рецепт од Бали! Брзо и лесно!
Ако повторно треба да одите брзо, не треба да недостасува мојата балиска салата од тиква. Брзо, лесно, вкусно и подготвено за само 20 минути. За рецептот користев падидуа или слатка кнедла. Со само 300 до 600 гр, тоа е многу помало од Хокаидо, Бутернут и други видови тиква. Но, во однос на вкусот, во никој случај не е инфериорен во однос на неговиот вид.
Ситно зачинет со лута чили пиперка, егзотична лимонска трева и млад кромид, мексиканската тиква станува балиски празник за очите и непцето.
Со своето фино, лесно, не влакнесто месо, неговиот вкус силно потсетува на сладок компир или слатки костени.
Зошто мојата салата од балиска тиква е толку здрава?
Тиквата е нискокалорична супер Бери, богата со многу минерали и витамини. Од ботаничка гледна точка, тиквата се смета за овошје од бобинки, бидејќи нејзините семиња се изложени во пулпата.
За фит имунолошки систем, силни нерви, беспрекорна кожа и убава коса, растението од тиква треба да биде на менито.
Кога е сезоната на тиква?
Вкусното овошје од бери може да се купи во супермаркет или на пазарот од почетокот на септември до пролетта.
Покрај Хокаидо и бутендут, ќе најдете и повеќе невообичаени сорти кај локалните фармери од тиква. Во зависност од вашиот избор, тие се поблаги, посилни или похранливи по вкус.
Како да препознаам зрела тиква?
Тиква подготвена за јадење звучи шуплива кога ќе ја допрете садот.
Кои се здравствените придобивки тиква?
- Богата со витамин Ц, бета-каротен (претходник на витамин А) и витамин Е.
- Витамин А, витамин за око, е важна хранлива материја за видот
- Тој е полн со минерали како калиум, магнезиум, калциум и железо
- Богато со полнење на влакна, што позитивно влијае на варењето на храната
- Ви помага да изгубите тежина, бидејќи 100 гр пулпа ви обезбедува само околу 25 калории
- Бета-каротен, претходник на витамин А, делува како антиоксиданс, активен против слободните радикали и служи како заштита на клетките
- Бета-каротенот може да заштити од рак
Антиоксидансот бета-каротин се губи кога се загрева?
Здравствените состојки се задржуваат за време на готвењето, бидејќи бета-каротенот може подобро да се апсорбира во дигестивниот тракт кога се загрева.
Дали имате прашања, предлози или испробавте некој од моите рецепти? Потоа, оставете ми неколку реда, со нетрпение очекувам да слушнам од вас!